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/ b1 _2 i( S7 S u公仔箱論壇 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，/ o* Z3 D8 ]& i
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，: D6 x$ _, ~ `; U6 ^9 S
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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: b2 k; ?( d7 _' G: l做法:
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朱古力蛋糕做法
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5 ?9 J* ^6 y: [9 S公仔箱論壇 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。5.39.217.760 p2 ]; G% a5 O2 V% P8 T7 o
9 g, g9 V; p6 i* V" i* j6 s 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb+ E- Q2 b W) J" P
) ]6 L+ m6 b$ A0 Z* Ztvb now,tvbnow,bttvb 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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k z# j8 n1 ~6 z! q7 G: D5.39.217.76 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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- @# c; L8 o; U7 F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力糖飾做法5.39.217.769 {- b1 p, X/ L4 A' x
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1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法公仔箱論壇! y! t& W' A6 K) j& \! A* N( B$ T9 J
1 j& R3 ]9 ?7 M4 o4 ~ `: M* N公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。公仔箱論壇- |$ D: _! Y# h6 R' ^5 j2 R# k3 a
$ z+ a+ T8 ~& ]# I4 y5 j! W$ _公仔箱論壇 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( U* ^+ i+ H$ E9 P! n; C
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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