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材料: 山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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5 u$ B. o/ s3 @( etvb now,tvbnow,bttvb調味: 蠔油, 老抽, 糖
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; Z' [+ y9 C4 _: }5 |0 X4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q) Y' `% d) b! T- S
做法:
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8 G+ n$ j6 }; @$ F# {1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇; X/ ], p/ ]2 {2 S2 J
0 e$ I. d `3 v! L2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。5.39.217.76) k% W, p9 z# x) _6 t, a' N
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。 |
發表於 2007-8-7 04:02 AM
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