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[中式食譜] 松露水煮蛋


1 Y6 A  U; i9 z3 U* |" Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.76, x7 S& i9 F" K$ q5 h3 G  _
海鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! X3 K8 w* F( ]5 \) f7 [
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V4 n9 Q6 Q4 `. s
白醋.....150ml' H- ]5 S3 O4 Z" k
水.....3Litrestvb now,tvbnow,bttvb9 X' A, y3 D& S* q: T" t4 `! F
香蔥碎 .....適量
# t$ L4 s* `7 V* Z: y黑松露油.....適量
  E& ]! J" I: ?" B黑松露醬.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* A! A1 \  b1 i! ~' C$ c
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做法:
& ?- I5 q3 A6 |2 n. H6 A1. 雞蛋置室溫。
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。tvb now,tvbnow,bttvb# `0 g  ]9 l# s
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3. 打雞蛋入尖碗。
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) w- a7 @, p4 k' K( [

+ L% t+ H$ Y$ j* a2 s0 Q, ]0 ^/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
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