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[中式食譜] 肥腸燒肉

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材料
# Y1 c  R* q+ N% A( A. K% R5.39.217.76蔥段.....50公克5.39.217.766 F! H. T& Z. M. J$ ~3 d# M9 u
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& t* |1 {; |2 n! R4 J+ P: d
薑末.....20公克
; i0 c; O4 Z3 T. ^蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 m$ t- L# n# l9 d
肥腸.....500公克
5 b/ n4 b! i8 f2 i五花肉.....300公克公仔箱論壇6 D$ }9 k0 l6 k! h

! t& A0 x4 L, k  ]: R5.39.217.76調味料" Y/ M* g0 J" S( P% T1 T; E* b
A.
7 T: g# G" Y5 Y& o水.....400CC
4 X+ _3 d# O/ ~! E" z公仔箱論壇八角.....4公克
3 o( h! J& `8 s! \tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....4公克
" Y# y: g2 @6 t: u. Z2 Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC6 D. u3 Y, l) M. H
米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- P! z6 h) u7 X5 m! m( J
細糖.....5大匙
- [9 S) a7 ]) D+ O7 z$ a8 F, ftvb now,tvbnow,bttvb
: @, H* n  e2 `) ^6 r3 \: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.5.39.217.76) [0 Z9 O" n" r! F( `0 J
水.....400CC
! ^" I" A+ O6 @" u( z. a公仔箱論壇醬油.....3大匙
4 ~' A8 k# a: X4 Q$ L# D( q: [% Ytvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* x; U1 U+ d3 K+ i6 l6 R) T& P
紹興酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 b- p- l, P  F1 a" T

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作法
* H3 d& O# T4 y0 \3 T公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙,約3分鐘後取出洗淨。
/ J& a$ S" y# _9 e2 K' P6 l0 d5 j! e/ h) u% g公仔箱論壇公仔箱論壇5 G) Z/ |7 O. \. M0 D
2.取一湯鍋,將蔥段、薑片及調味料A放入,再放入作法1的肥腸,煮滾後蓋上鍋蓋,以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾,滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! k8 A4 }) l7 K( H; H( n
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊,熱鍋,加入少許沙拉油(材料外),小火爆香薑末、蒜末,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' j% M4 J. k, ]! d4 _, u
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火,燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t) W+ O1 ]4 a! ^
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