3 m5 d0 B4 K3 n材料
$ X+ f( w2 a3 o: D0 xtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G- [1 f, k: P$ q% w
薑片.....40公克
_, s+ f3 @7 F- o0 q) I5 C5.39.217.76薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 D V. Y6 V) h: y8 E6 K, q
蒜末.....30公克, c$ u1 S7 z4 D
肥腸.....500公克
( \8 `# Q% I& \0 s6 [. N五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb* O' g1 Q* u+ z6 a& ?# l. c7 P
6 }9 g& ?$ P; D8 w" e* R5 C調味料
6 J- g$ b4 r4 `tvb now,tvbnow,bttvbA.
' W& z+ S" ^2 G8 V5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....400CC公仔箱論壇5 p2 o Z/ [& d/ n- I0 y- x4 c; k$ g
八角.....4公克
* Y+ H8 d4 [8 O! q0 P( k花椒.....4公克
' m1 m, c; Q$ V5 c醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N g, v+ u5 X& ~7 ?6 r* `
米酒.....3大匙
4 Q+ v8 J" B |細糖.....5大匙
5 K- ]0 |8 U8 X2 @5 ~0 _公仔箱論壇4 |! w. G; V9 |) f" |
B.
/ q* |& |& S! J6 F k3 X: Y水.....400CC
+ G( J+ Q) v! V v R; }, xtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙3 C4 a2 z+ i* g# h0 Q, x
細糖.....2大匙, }0 G" ?! |" `6 w, N
紹興酒.....2大匙
1 J- N" B% \* z7 ~# }, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
1 ^! t* v2 B0 V5.39.217.761.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。9 X l# U. r& x( d7 |
5.39.217.765 b7 |* k: q. W2 {& f+ S
2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q9 H- c9 h* B6 ?( y- w
& o' U1 b( s& K( E. M6 s4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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