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材料:
$ `' A6 M" ]5 x7 `* x9 Ltvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇2 h4 M& U2 k6 }" u+ D* E. U
烏頭1條、麵包糠適量 2 S4 a5 ]; `4 _4 h/ t* H1 C, T2 k/ O
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; g* l$ h9 q7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律材料： 公仔箱論壇4 Y8 [3 [$ j8 f% M5 J& [
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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* r( B9 Z, C* D- ^* `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' Q; `, f9 s& t' r+ n4 U. b
調味: 4 f' ]6 I! ^; s+ m2 f( }7 k' \
七味辣粉適量
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做法: 5.39.217.76) m3 W. L9 v( B7 K: l$ Z' H R9 i& }
芒果沙律做法：
/ q8 G' I$ X& H& L, A! P1.青芒果去皮，刨絲。& {- k0 [0 n$ e+ Y; ?8 @' @ G
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。5.39.217.76: B I( A* `' N! o. r5 t
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7 n, L+ B0 v9 |; K& [7 r, [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb香辣炸魚鬆做法：
1 G6 @9 Y! D% V5 Y' Z- V9 a公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。5.39.217.769 \4 g% l3 h) q3 @: b9 ]( L5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: Z+ X7 Z- @( R# c% N
2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ R( N/ C( E" b1 C: e/ }: p1 {% Z
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
2 H, P1 A& c6 ~* S8 d5.39.217.76蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 P" G# g% f
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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