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香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇+ | K6 ~' j1 }9 [( z0 ]9 }
烏頭1條、麵包糠適量
6 p3 t% ~# w1 \$ R' o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ] i% A% E! P( r
) ]: ^% i, z \. v! Z3 k( {5.39.217.76芒果沙律材料：
1 t' [- J* `" R1 s" H/ M8 |9 `, }5.39.217.76椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量tvb now,tvbnow,bttvb8 H) v; t5 F2 g' }. a1 _
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調味:
9 Z0 w' X1 g3 z( Otvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量5 O, l3 L! R5 L' s1 E! C
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6 p9 w4 r; e# [5.39.217.76芒果沙律做法：
# I' F8 y# f2 C# X; @( N+ C5.39.217.761.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; N+ ?6 H! w, U6 P j
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
+ p# ]4 F6 O) q1 C5 O* B! R5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。5.39.217.76- |: ^" m+ v6 v1 L& b* ]) n
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" d1 N- X* a: o6 E1 p" ^
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9 \3 ~& d& s3 g; f0 E5.39.217.76Tips :
1 ^3 t, j2 c' W7 W6 ^1 w: I. \5.39.217.76蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb8 O% @& N, k6 N0 Y% R3 `
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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