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材料: . ?4 M3 x5 _! L
香辣炸魚鬆材料： 0 G- L' R" y9 \3 v
烏頭1條、麵包糠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ z6 @1 |6 ]1 |
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芒果沙律材料： 公仔箱論壇! @' q* c. F- I: n( v' n$ U
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% `4 |. j3 d4 E& l2 H
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0 h% I# |5 @8 E/ A# `) b& J5 `3 l0 S6 k公仔箱論壇七味辣粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) g% L. l4 l& T9 g5 V
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) R! D- m/ i$ F3 @$ N( H) n( K做法:
2 S: F2 A) h! Y4 b( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果沙律做法：5 s% {- N0 P0 z! l3 Q
1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
& L, ^! S3 l" y! R7 Y" k. ~1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~; Q5 S+ O i4 I& M
1 M- ?! |: @) y. V0 ]公仔箱論壇2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。
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5 F' t0 X" B6 Y3 _/ ^# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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+ `+ H3 T$ Y E% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。5.39.217.769 v; Z7 @ o1 k7 I% E
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9 P. h* G; ~7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips :
9 ?* I. Q% [9 E U2 B公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。3 J# Y; n: S% @. x9 E) N2 z
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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