[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
9 W  `! x9 i: p' q5 r2 O8 [豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)5.39.217.76. ?8 y; C$ p! f& W

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4 Q/ }# s8 g, }( C% q' d/ V- R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     公仔箱論壇% H0 ^' T1 L3 k1 q' x7 c
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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6 ]; {% A& P1 V, ^9 l, _做法:     
- r- j2 `9 f. U. q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) `* s& ]- w

! z+ L1 q3 E1 N  Z$ H/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# F; z+ [% p3 h" h
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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( x: V% S( T2 \1 k8 P% E) n5.39.217.764.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。& h! N; ^: O3 ]1 ]# C4 q' V* k

. w0 z+ \" Q, t, ftvb now,tvbnow,bttvb5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。3 o3 D( w6 v$ n2 H8 F3 @$ P1 l' S5 v! I- `