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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- E( }: B& [9 i8 }
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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# W7 c: U7 ~( b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：
, I- E/ S& ?( T6 _3 ]4 i) }鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 [( h' O& ~' G6 h; `& ^# n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：
! U0 K; ]3 F$ ]7 A! T5 s, W豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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# X0 F+ j- n" h, O& W公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb- J# f7 c3 |' [) X! ~& B, O
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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) e+ F9 @$ [, d" N6 {. I2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ I& |" e& Q# W
, R v! \: p5 n$ H: O1 _" D ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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# c. I" V% t9 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb& A, s) ^( b$ y9 e( e
3 @" d; d% c8 z6 p6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。公仔箱論壇* k* u# w% o) @! }
. u- [' R# ?) S/ m, R! U/ R7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。3 x+ s2 x/ j8 i; d
+ Y6 W7 A) h8 ^! X' Z5 u5.39.217.768.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb# P( J' }/ `2 d6 m% f6 K8 d% m
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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