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7 @* F4 a% y" \( L' ~5.39.217.76材料
* s+ y" p( G' Q4 K* s5.39.217.76豬小排.....400公克2 D2 f4 |7 I3 c! p: Z* K
金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @" c# f6 k& V$ M
薑末.....30公克
* P( K) }# O4 s- vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒片.....20公克5.39.217.76% ]; d' ~* N8 h0 h% C
+ G! E j# m f+ p) z Y" S2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% n8 e& ^* U$ b( P" I; f
調味料
9 r. y2 p/ i- b* Q' W. `公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
% ?3 U M. A- R' gtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N. e9 W" s9 r& S; a* h
米酒.....2大匙5.39.217.76' K+ m8 v2 ]; M) b! Q" h% w5 Q
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% c# Z Z# r p2 X* X
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作法. P% h5 R6 k- O
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
2 _7 R4 {7 x$ q! }! `; x9 z0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I: q. C5 @9 M- A6 Y! Z0 w" P: T5.39.217.762.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇2 x$ D1 i. o9 j% q! ?
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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