[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         公仔箱論壇1 p' L, o$ v5 U
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）8 n5 z0 t1 u* h5 C( B3 K

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; E4 g  N6 M8 s/ |) I4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.767 T* \1 |' j' v& ~- j% k
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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2 G, }6 Z% b7 m3 ]- w. etvb now,tvbnow,bttvb芡汁： ; ]% l; z" i+ y( Y+ t5 b; \8 v, \
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5.39.217.767 E8 k$ z/ p- Y" ]' P& E) Z: H! @
做法:        
3 C" Z2 d9 D3 k公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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% R( @) c' t6 W7 Y% u& ~# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 T6 V5 ^6 ^* r/ q

4 I! P& _  @4 t' l( u9 P' L1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。