[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
$ C+ o* n+ e7 r1 Q+ a/ L$ R牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
5 o- o! i6 m  L8 c8 Q$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 i! B; E/ L+ Y( u
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: L  f( n" z- v. g' G: P
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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1 j4 J. R( `" B! ~- f$ F芡汁：
4 G1 q* S2 ^2 o6 t& h8 s2 x: s5.39.217.76清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇+ U) S% o# B; [+ T; |# Q* `/ @

% F" @2 o' g" n7 j' P0 V6 u' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E, q2 M/ j& ?' Y) ?! dtvb now,tvbnow,bttvb做法:        
8 ~0 j! |7 c2 }' i1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. ?3 w: t! N) W( Y3 q" o

* f1 i  h' @% q公仔箱論壇2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4 M& _) [6 [4 ?# g8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。