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材料
/ u) {+ m6 n1 F; ~; \tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉..........100g
7 `6 K9 |3 ?/ e9 t7 C$ b0 t5 J米 粉..........50g
" f- [- p5 S( l溫水(40度)..........110g
# D E: |. e. u水..........75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G0 N7 F' v- ?) X* r1 R
醬油..........25g
# j; I* m6 v- M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖..........35g
1 u/ H, ^. S; _6 n2 w& l黑糖 ..........12g ( `4 ^1 ]% W( A8 l: k* h
太白粉..........7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" c4 j" S' s5 _4 B$ M$ y5 k
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3 _/ V* A! i! p# P$ `7 `做法
. M% U6 L- n* n+ f9 \1. 把糯米粉和米粉拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb$ {& T1 j" z7 S& y
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球公仔箱論壇0 `- j2 s9 v3 I
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4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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/ q/ y8 X% I1 u+ I8 J& b QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
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* X7 K; c& h! r$ D8 n. u5.39.217.766. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 f- f+ p# B2 E$ h6 e; z- I
# I; N9 r3 Z2 W) q5.39.217.767. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 w. g, f4 j, e3 j' z
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8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火' @9 m! y9 `' l# h; m7 m' T
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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