材料: tvb now,tvbnow,bttvb! w7 N; f1 n& O) O+ I3 C
子薑300克(去皮)、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
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: @1 v& P) b6 M調味: 公仔箱論壇8 C) @! _0 v, W
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙5.39.217.762 W8 V9 F& B' h/ N
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做法: " ?5 [4 i5 `4 r( K* C$ v
1.子薑沖淨、抹乾,切薄片,撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身,或用乾淨布吸乾,然後放入。
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' I+ P% \! J: T公仔箱論壇2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後,將子薑片放入甜酸醋內拌勻,醃兩日成酸子薑。
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( }, t$ r; }5 P2 |, ~# M _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲,以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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# S$ M9 o( ~6 n1 N& p+ b$ c* w5 Q4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻,試味。最後,與雞絲及菜絲拌勻即成。 |