[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         5.39.217.76/ P! S+ d3 q8 i
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻  H, Y% C, f. l' q* H: F2 _, v! _
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調味:         6 h1 Q# |% {" z( S5 Z- Y
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
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做法:        
6 i) A- D4 W! h/ J7 m) Q0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。tvb now,tvbnow,bttvb! p; x/ Z3 v: Z1 E

1 W0 Q' d. |  O; D% A/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。