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食材
( x7 d. r. @" I9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
$ L1 `* G9 V$ ?tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿排.....2塊0 d! Q9 Y$ r* r2 g/ w5 T8 l6 C- J
; P9 J; Y7 ]; l4 ^. d9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z- R2 @7 j5 Y$ A {
醬汁
& l/ e4 [ z u) \公仔箱論壇水.....適量
! f4 J. Z- j/ V6 |& @糖.....2大匙& R, D* }7 u# c" @. @; o
蒜頭.....3瓣tvb now,tvbnow,bttvb; u$ h: m. ~: ]/ b) a9 a+ h- z
薑.....10公克5.39.217.769 D/ {+ o. P! ?! g# B; H$ Z' ?
辣椒.....半根5.39.217.768 W0 Z% j( Q, Z- M8 H* S$ J- f, Y; r* c
檸檬.....半顆
* x# o, `0 x9 x8 h1 L# ~; p4 \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~1 c; s& t I' Y
香菜.....一大把tvb now,tvbnow,bttvb0 d' V3 j# v8 Q) f
泰式雞醬.....2大匙8 Y6 }" W& Z2 W2 F* M6 ]4 |! w( Z+ w
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作法5 x- H. d* p7 B% o( a
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇- N3 N! o) D) m2 T9 [3 F( P
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。5.39.217.76+ |9 n7 j& y% d" R, W/ }
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F7 b r8 k8 R6 K% _
( g& f3 Q6 _- m4 b/ G4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1 V, w" t: f# s# @3 ZTips
+ H$ V1 J! a5 I! e7 Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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+ U$ t7 j" G3 M8 y5.39.217.762. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。: p; W" A# A$ D
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！5.39.217.76; S% a1 C# X9 w* g; b" X. t
, l( s8 C0 r1 b& k. }/ ktvb now,tvbnow,bttvb4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！: V$ _" J2 Y+ [9 f
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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