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食材
7 f0 U) U* e* O( V* [公仔箱論壇砂糖.....40g
4 v0 Q, T2 F% F太白粉.....60g公仔箱論壇, J: w j4 ]: g" c/ A! n6 l
地瓜粉.....120g
6 n6 u Z5 z2 i9 u1 c/ Z5.39.217.76地瓜(削皮).....300g
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作法
/ r: [& e4 K9 S3 \& O1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌7 q; d, p6 P8 M4 X
' x; S4 ?3 X* J3 N0 ~, A3 A3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* J$ A+ k# b! }, x1 m7 U' p
; ?3 q5 q0 b# |( O公仔箱論壇4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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6 P [/ A3 m2 ~8 @" U8 l公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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0 B! s& U# h4 z; |& n" p; U公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# F; s- q8 E: U- E& R
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貼心小提醒
' f3 e J; I- C& z" N6 z4 a1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~5.39.217.76- d) }6 l( V7 ~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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