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清水.....4杯* c- ?1 N8 k5 B V/ q- A) x2 m
冰糖.....適量3 L; l5 K. U b2 U1 T0 A
黑芝麻.....2兩
! B, T( v7 z- I6 l: q* u( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜絲.....5克; a: t# k2 B, i, P0 I6 h S
魚膠粉.....4湯匙
) _- Z$ a5 c# Z6 E4 _! Z9 k8 B牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法公仔箱論壇# ~0 C- ~4 X0 ? J# E# V
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。公仔箱論壇7 C0 x, z1 c+ l( R0 Q
( t) i! e" p- o- e3 a2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j0 [ ^0 O: M1 j; A. q
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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