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材料:- a, m8 }) D2 H) m6 t, v! s
蔥粒.....酌量( j8 L- n* a3 H6 N" g- C6 [
小棠菜.....酌量6 s9 {( w5 l, }8 S9 T$ O
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
( E4 x b% I/ s: I5 Z" k. Q* @! ptvb now,tvbnow,bttvb豬肉(梅頭或豬柳).....320克
! m: W4 j2 ]3 b5 E8 K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 M) A5 x7 N2 t4 P- ?" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# g) I/ s" D- E+ j( Q糖.....2茶匙
$ D0 {& \5 [6 d/ [. o K( H4 w+ Ptvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
8 w% ^6 N5 z! }% l3 a0 s- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
$ P; z0 w! t9 E& M: F- F: Q9 H低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇; i/ n) } x8 x( c7 z3 h% x
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" _( x. N% A) Q, y8 X+ T( u做法:5.39.217.760 `4 i2 E) d! a0 V/ j
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。5 t2 z) R" _& C$ Z
' U: ^- A, E" N( _* B% K2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇+ D. e" o m$ r( r. n, a# E& E+ b
$ B6 E1 ]7 z# V+ p" Z) T公仔箱論壇3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y2 e2 E5 O6 e' o* u& |' C
% E: l+ ~1 l1 C3 B" Y3 `5.39.217.764. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 D* n! Y3 q5 m& B t
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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