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材料:
, F1 D/ t8 I: S9 e3 P/ t! A: K公仔箱論壇蔥粒.....酌量5.39.217.761 I. K2 d4 v" ^( |3 _: n. L
小棠菜.....酌量* \/ m" J; E( ?, h
鮮蘑薑蓉.....3茶匙5.39.217.76. ~4 a+ |+ ]+ i
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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- m) t7 s0 Y% a& dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 l$ l9 K7 z* ^; D9 [, u糖.....2茶匙
& J7 R+ z1 p. n1 h酒.....1茶匙
3 s4 m& t: v+ N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....2湯匙
3 O) l: O: v3 M' D" d5.39.217.76低鹽生抽.....3湯匙
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, S& A( v1 i+ G* f) O0 A: n5.39.217.76做法:- r3 `9 } z5 ~5 w Z9 i% J" a
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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& X+ \6 c3 ?/ Y7 ~* r( S$ q: O" X公仔箱論壇2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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6 E# [! s) [; [1 i# m$ L7 n/ \3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。1 j. L! \5 R% c9 b3 v+ @
2 y$ l+ A% m& b4 p4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。9 K W. L( V3 x$ B
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. |' D- @, U9 ^3 j( _
$ a& t( t! X! u* D' L9 e) b5.39.217.76由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R$ G" c Y8 X5 ~# w
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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