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材料
8 X1 H* c0 G: y2 R' \+ n# u7 r9 H* w蛋.....3顆/ ?' N' u# _& `, v$ S, N/ \
鹽.....少許
8 g6 n, H' m1 m* `% E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 z% N+ P" ~- r! P
雞粉.....2公克/ ~2 F9 X% W- H+ O8 \# w
韭菜.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb( J) a" r4 I- U7 d+ W
胡椒粉.....少許
3 k% `, h3 t& W6 ^+ C' d: v公仔箱論壇沙拉油.....60㏄2 M" i7 {; k$ p8 ^
淡色醬油.....少許
- B: D: R% p6 {0 q, Q4 ?5 Z韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 B0 K0 X0 u6 H2 G4 [3 c: I2 ?
韓國泡菜汁.....20㏄5.39.217.76$ l4 [) T c0 k" f% }+ d
豬五花薄片.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 L8 K8 F5 C; M" M0 x' `' _
: A. l" ]% g7 }, N( o0 j$ g2 S5.39.217.76
) m2 L1 S, ?3 b K5.39.217.76作法公仔箱論壇2 P0 Y, v! A! p8 \, a, H) ]
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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; W ]. _* @0 X. z1 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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$ [4 Q1 @$ Y2 f* X v5.39.217.765. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。1 t; ?: R7 x. J6 q- ?
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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