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材料公仔箱論壇# v! V" u5 _, c% M; z& P: B% k
蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 ~# O, f% v# A2 \
鹽.....少許
8 \; y) ]" G! ~. J5 t" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支公仔箱論壇# E7 U, V4 }" k2 S+ i9 ]
雞粉.....2公克
% r l% d& }3 x% z* j7 y4 P: N( ~tvb now,tvbnow,bttvb韭菜.....30公克
0 P% g/ H6 }9 o8 O' ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
' G& t1 c4 o; G. P公仔箱論壇沙拉油.....60㏄
2 B3 R+ y1 q/ {: {7 ?5.39.217.76淡色醬油.....少許公仔箱論壇7 B2 j2 L0 ^) H w a; M
韓國泡菜.....80公克公仔箱論壇" z% p- d9 a$ i* K; m
韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a# L( `( W' m5 l! D; Z- ?
豬五花薄片.....40公克
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3 L- _- N- O3 A% k Vtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 a7 e- F7 G1 k1 N
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇+ A$ _! w5 e g3 g
2 F3 r- k# \( s9 X0 U4 ^公仔箱論壇2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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/ }3 q7 @) c: k* L) b$ w& B3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。5.39.217.76, l! g5 Y% J7 c' e+ T$ q7 E9 s- L1 e
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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6 D( K9 ^2 S- I6 {; P, |5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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