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[中式食譜] 百變雞翼


2 @. O* k; f% a公仔箱論壇材料; Y2 h: ^2 f# W( F% w
雞中翼.....8隻公仔箱論壇/ K4 A9 ~2 C& S; D- E
橙皮.....1/4個
% e; c; j% s, n: S4 V麵粉.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* S3 }0 K" m! V
雞蛋.....1隻(拂勻)
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6 z6 q* F$ S/ h+ W% B4 ttvb now,tvbnow,bttvb
- G8 L  y7 J, N5 l1 u( p3 rtvb now,tvbnow,bttvb調味
7 ^+ m$ `4 w  Z8 {. r. d& L( g美極鮮醬油.....2湯匙
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( w) N* F& i: b4 }* M; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o& B6 }2 R' t/ h& {) t/ [9 I8 k1 _& Q
芡汁! ?1 J6 w( y0 M$ Y: N  e
糖.....2湯匙
5 }: n# l7 t$ M0 F1 p5.39.217.76生抽.....1湯匙
3 L6 }0 r9 @" h" }公仔箱論壇米酒.....2茶匙
1 j7 y2 U# _" |# O. Y, iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....2茶匙5 n# L, \) n4 J) @# K) _5 {0 g! k; L$ h
鮮橙汁.....1/2杯
7 |$ [2 W. m' K. N  R. _9 a清雞湯.....1/4杯
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1. 先將雞中翼洗淨,抹乾,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 \- L1 N$ e5 a
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2. 將雞中翼蘸蛋液後,撲上適量麵粉,重覆兩次,備用。公仔箱論壇( [7 K6 M" i) d
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3. 燒熱一鍋滾油,轉中火,下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透,盛起,瀝油,備用。公仔箱論壇2 r, p8 v$ N7 d! b# P

( x* [+ M5 d6 E2 Z' r5 A5.39.217.764. 於另一平底鑊內,燒熱1湯匙油,下橙皮絲以慢火略爆,拌入汁料拌煮至滾,將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料,上碟,即成。 * u2 x$ t* O4 e8 {# e+ K! V

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Tips公仔箱論壇/ F& y4 F( v8 Q: d4 Q1 v
新鮮的橙皮作入饌材料時,要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去,否則煮出來會有苦澀味。
5 N4 N+ p4 v& P1 Z- u% W3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f: g) L$ y+ H. C  K7 W
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