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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 L, P7 b1 ?3 a; V+ m& H
鹽.....少許公仔箱論壇" M! ]( k2 A* y* ^6 c
糖.....少許
z1 ]* c m# M: l" ~0 w雜菌.....70克
' j [/ b/ R1 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
0 g' T% C% L" N+ {" {% g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克
$ A- c. P8 U5 n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許" V) J" U( f+ A1 W
濃菜湯.....200毫升2 ~+ f5 n/ q$ c% W9 c
淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' K7 g s. D7 W4 U$ q( ?4 O
大蛋.....1隻（約70克）$ I% g2 {7 X1 Q4 w3 G6 |
意大利00麵粉.....100克
- Q5 q& ?, S3 o- D0 w* R7 k3 c# ptvb now,tvbnow,bttvb意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
0 T- E/ n! K0 \' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; P! [1 C: o; F# x* z工具: tvb now,tvbnow,bttvb5 x4 [: O- P8 f8 [& A
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍7 j( ]! V8 t+ _' ]
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' X% M/ s' H2 `7 m0 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
, K; L# m! ^. xtvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。8 x9 c: l/ T2 M9 j: c$ p7 h
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。5.39.217.76$ Q( q: i5 |4 j1 M
; n/ T' ^4 y8 w4 ]' ?3 G: t7 Q& B. j# n3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。' |& Y& w w/ b: W2 h, A# r3 f0 D$ u- q
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k- V6 o. A/ V) a
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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