材 料 ： 公仔箱論壇3 Q: x6 g- U+ U" H- C% t1 d
油 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z6 U H6 J [' ? e% V: O( x
豬 扒 3 塊
: e# K( k- Y. w. n+ j; O% c+ Ftvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 2 條 5.39.217.767 g. t, n+ x& D
青 2 條 公仔箱論壇, p- [, S$ ?6 D/ K" u6 K
紅 椒 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( y7 ]- X& {/ A+ b
蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.76+ d" w! Q# o, X8 Z ^
雞 蛋 2 隻
! F+ j4 X. N2 M! ^/ @9 S& G麵 粉 3 湯 匙
/ B# ^# U- `. [6 J2 q9 {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 k- W# `3 S1 g2 z' O公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.76) y% ~ E' _( A1 h0 ]$ r
雞 粉 1/4 茶 匙
9 e5 w8 W# Z, F: Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶 匙
) |5 m1 ~: G' b5 I s胡 椒 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 a1 g* i% j8 h, E" r
; n- I' h5 \- [4 W" f公仔箱論壇汁 ： 5.39.217.76- B q5 ~+ z8 Y: \7 p# j
水 1/2 杯
0 h( h3 U+ H' }9 [4 ^- `老 抽 1 茶 匙 6 B- Y* o( x( ^9 L! V) B1 G/ h
生 抽 1 湯 匙 0 n$ I& k0 o) S$ v8 i
蠔 油 1 茶 匙 5.39.217.76$ B) Q3 A9 f. O4 ]9 ~4 Q
雞 粉 1 茶 匙
9 h& F& v$ S, @4 u; h1 H5.39.217.76糖 2 茶 匙
2 e* g4 {* y" v' N' X8 \ x8 m生 粉 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb# p1 i8 q j- P# x1 Y. t' J" A) h
, G5 f) q+ p% G) |, w W做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 r, @; z5 z9 v% l
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
6 R$ D. _( Y! s# ]8 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
) W$ K$ z, ? j! B4 y公仔箱論壇3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇 G+ j! c4 _" t- _# \
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
% u4 j f- `" P0 X% O" f5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 5.39.217.76% k) Z! J7 `* N5 x; E
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
% d: g7 Y0 J7 P" t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \, {0 J2 S1 c5.39.217.76Ingredients:8 i" j2 o; b0 }1 S5 x4 o
2 cups Oil
9 f5 P: m. Y' j- t9 ?4 _公仔箱論壇3 pcs Pork Chop5.39.217.762 N/ u6 ~- S+ T; ?
2 pcs Ginger (Shredded), G6 m: s! l) s5 t! a7 u
2 pcs Spring Onion: M% }! H. s- i3 y" T& E
1 pc Chilli (Shredded) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |# F- F1 ~- q2 w$ [
1/2 tsp Garlic (Minced)
0 s d# r4 v/ z* C+ R; j2 pcs Eggs
. c$ t& o* z) ~$ R0 A {+ a3 tbsp Flour公仔箱論壇4 H# G9 G% M, l( Z
# s3 Y( O; D& |) s公仔箱論壇Marinade:
! |, l* z9 K7 ]/ s, h. U公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder公仔箱論壇% P4 n5 A% a3 t! _* y! {9 F
1/4 tsp Salt" _1 F2 n8 U( [, M
1/4 tsp Pepper
( f1 G }+ N3 A! O/ _8 I& D5.39.217.76 r2 i1 r5 w. l8 A( m
Sauce:+ x8 e0 h3 y" O2 h7 [
1/2 cup Water
8 O5 [: P. h& q' ~8 @! Ptvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Dark Soy Sauce
$ _. _2 {9 _ y- d# I4 b# D' M1 tbsp Soy Sauce
8 j) C5 i9 _. y7 C公仔箱論壇1 tsp Oyster Sauce0 {1 w; I# S \" E7 A
1 tsp Chicken Powder
9 t& u% M6 }$ Y2 S4 h2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb) J; ]* v2 ^3 ~% R
2 tsp Corn Flour
4 h8 C; ?, P3 z4 F. F6 ?6 V! n3 D" m' r/ z& G: `4 e% C
Method:公仔箱論壇5 W3 }* f6 t4 C- _" Y7 p( ?4 G ^) m
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.& ~2 L# }! R0 l- C
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.7 U( ]% Q- |- l5 o# R: X: ]; [
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇+ G& X! J! h, k
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic. ]% t, }. N; d) a
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.5.39.217.76# ]9 l$ @! L6 K# H! q% G4 Z" E
6. Serve pork chop with sauce.
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材 料 ! o" N9 {! S3 ^; ~. M, i
Ingredients
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1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
7 d7 v: W$ ` x6 v: rDrain pork chop.
9 X- ?$ h, {# U3 T: U# b公仔箱論壇
( e- D* F! V1 t# C; d4 z1 n/ n7 C) W5.39.217.762. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 5 \! Y* p6 j5 c; {- [+ Q6 f6 E
Coat pork chop with flour and egg. 5.39.217.764 f: t$ @* V: N3 Z) L- ^. d7 G
5.39.217.76( }. Q3 ]# W Q) v8 s" [
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3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 - g9 Y5 e M* M/ W5 u3 R$ U$ @: r
Serve pork chop with sauce. 5 X. E4 W) A! q; r. R( H
1 @/ d c/ Y. L+ @公仔箱論壇揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 ]; J/ i. `) d f
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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