【材料】
: Y: c- q; {4 y5 Y. t1 \5.39.217.76光雞一隻: v1 C: N' L& ^0 q$ e0 @8 T
蒜頭十二粒
m1 ?/ O2 r8 F; ], f公仔箱論壇生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W- g: D, @- k. i2 D
乾蔥頭八粒0 }+ H q2 v' C' w2 \
香蔥一條(切段)" {/ z7 P) _# O$ i- a
生粉一杯半(撲粉用)
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1 c9 X2 G: P0 i: r# [2 d& f& ~& O公仔箱論壇【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 }4 ^0 \9 m) Q
薑汁一茶匙公仔箱論壇/ ]$ t0 ~0 g! U
紹酒一茶匙
9 |* _# g' X, Y! s鮮雞汁二茶匙' z' X( h: `7 @1 x5 {/ z: }
生抽一湯匙5.39.217.767 b! x% L; V0 u9 _
生粉一湯匙
( J% a+ Y1 w [4 h公仔箱論壇麻油半茶匙- G+ F5 v, p, |; Y9 S: `" {' C
胡椒粉四分一茶匙
5 V) K; D/ p _% r% D [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, ]& Q3 i. ~4 X9 c
【汁料】
* [ v9 x7 o% @- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯6 T. H) h) H" T8 A& }4 l& p- w
鮮雞汁一茶匙
; F- _( f, z1 | h鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇! ~$ {) p7 ^. d: r4 f
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F6 F, p& b; X) \# s& q
砂糖半茶匙( Z) v/ q T% s5 W4 {% Q( X
麻油半茶匙
7 t* U) D7 h5 }" q2 F胡椒粉四分一茶匙
0 s3 f j/ O# i7 I, S q; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o t* n2 }3 i0 _
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ |2 J7 S6 Q4 I ]
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ N6 Z1 g U2 W* W
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇2 g8 s$ Z& E _! y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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