【材料】
8 Y; x0 A Z, u* _0 i7 B6 M光雞一隻$ E1 u* s. R4 f3 u6 w' O* |/ t
蒜頭十二粒2 v; ]% j& S. p0 f. S
生薑十片公仔箱論壇3 z0 d& S7 p4 `: p! L7 q
乾蔥頭八粒
/ n7 j4 F( U/ H+ ltvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)
. g- E" Q+ F) M生粉一杯半(撲粉用)$ K/ @3 b; w& h( r# T
# b8 S! ?) U/ H! Z8 _; a3 j5.39.217.76【醃料】
, u! h% H% t3 k* H2 w4 z公仔箱論壇薑汁一茶匙
, U/ M$ @% J3 z4 \) u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙! y0 w. j$ j$ _: G. z4 n# V
鮮雞汁二茶匙$ t1 F) z' d& c. }+ u$ r+ H" ?
生抽一湯匙
+ ]- g1 A. K1 c7 @1 r$ t5.39.217.76生粉一湯匙
2 A. ~" y' r, V/ D! z5.39.217.76麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* R6 T8 ~8 ]: Q2 {
胡椒粉四分一茶匙4 Z- n4 k6 x, W/ S: W: T3 A
5.39.217.76& t! f7 k m3 @9 G6 L$ }3 L& s
【汁料】
0 W4 A5 X+ C& m! z2 D公仔箱論壇清水半杯
$ Z# ~2 C* b; q8 P; M) T" S1 D5.39.217.76鮮雞汁一茶匙
7 a0 N8 e. \ q0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
$ [. s/ H5 ]- r5 T9 w- p公仔箱論壇生抽二茶匙
" A }$ g* j. ]; d" A9 u: `, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 w5 P2 i# x. @# N
麻油半茶匙
- j% B$ t o. P5 f; t& Rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙5.39.217.760 a! ?6 d3 L4 P% X( v
$ L- o* D) Q: p% {( Y" i! z5 x5.39.217.76【做法】
6 i8 _5 X: r: {" ~8 z公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
' H" W& m( b8 n3 F1 s5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
: g. G. Q6 c& P8 V7 s' Y* ^7 I+ K& y5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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