菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 `6 Y& e5 B! U0 \
* Z" j. V/ y# A( {, B2 i公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.76* \- s+ n& q$ p7 R1 i4 n& e- c( Q
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全蛋 (特大） 3隻
0 L, e m1 C6 G7 F" {5 y1 ~6 x0 [ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 70克
+ w n; o# B% y N+ ] R+ Q沙拉油 40克 tvb now,tvbnow,bttvb+ F: \% `% U9 Z0 k# V
低筋麵粉 70克
# `: w0 a5 y0 p. e公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙 v, e8 S( R9 [9 q4 f
鮮奶 50克
1 Q) G" J# ?8 q8 K/ r9 `tvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( @) ?& W7 `% v% p/ [
" H4 D4 u- r+ u8 k1 b+ m
" K c5 V" }1 ]+ }: K) k/ e3 c% Rtvb now,tvbnow,bttvb製作# I+ T& f- c* ~( B
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1. 預熱焗爐 170 C。
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+ _# r) p' v* O) N6 D2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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) C! x, @$ Y7 ?& x4 }) c( Y3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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0 O; q% I0 G4 O/ x: I- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E* O! c; E0 m/ P, p& R
公仔箱論壇6 |; `, [7 |+ D& Q! T# J: @: f3 V
5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 ( B# g' j$ S) O7 E6 C, e6 P
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 5.39.217.763 X8 G% e5 a" ?$ h4 }
: s4 G6 g; y' ?5 m6 Q8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。 $ a$ X8 z% h3 H& s3 d. \! C
- |. z& I& F* I* U' w9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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