菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻 , [) o% A( g, w/ T
砂糖 70克 - m- i3 V4 b4 r- D+ q
沙拉油 40克 - n3 Y8 Z2 t! W, A
低筋麵粉 70克
- s5 f9 B7 f5 T' Y5 e* Ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/4茶匙
- T6 R. s; @" N' Z6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克
7 S' n+ l/ i( J5 K% ]7 d1 A! n公仔箱論壇雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙
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+ ?, j. }/ {' y' X' Atvb now,tvbnow,bttvb製作6 q- [. p4 G/ F. I
# n8 h: j3 Y& V* n6 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 170 C。 tvb now,tvbnow,bttvb- R8 T" m m6 _& P% G7 X
( m1 [+ e. [5 z X" C+ G公仔箱論壇2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 R+ h5 `) {& N/ f1 h
; Z2 i0 N& O/ D/ x( W5.39.217.763. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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- L* Z, x/ _ k( s, b4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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& k& S) V0 @ }! G5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: o9 V$ x$ K' T+ N! N
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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- C2 u* g, Y7 A( U. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
; Q5 U' o+ i7 E5 r" L8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b: m# g, V8 p( w9 k6 f公仔箱論壇9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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