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[中式食譜] 菇香蒸鸡

原料:鸡腿1个  干蘑菇片10克  姜丝10克  洋葱碎10克  青葱碎少许熟白芝麻少许
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调料:料酒1汤匙(15ml)酱油1汤匙(15ml)蚝油2汤匙(30ml)糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克)淀粉2茶匙(10克)清水4汤匙(60ml)香油1茶匙(5ml) $ }  y2 w, R5 |0 `% R
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做法: 公仔箱論壇  s! z4 O  @" V& |6 j% G0 x* \6 E: p! t
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1)白蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。把料酒,酱油,蚝油,糖,盐,淀粉,清水和香油放在一个碗中,搅拌均匀备用。姜切丝,洋葱切碎。
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! `- w3 v  @1 x5.39.217.762)将鸡腿洗净后去骨放在大碗中,撒上姜丝和洋葱碎,再倒入调好的酱汁,腌制15分钟后,撒上泡好的白蘑菇片,放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可。 ; ]/ l( Q7 R' U/ c2 w+ i0 e+ W# V7 d% Q
  
4 U; N; j! l; ^0 Z) O- w$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)出锅后,撒上青葱碎和白芝麻即可。
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超级啰嗦:
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**为了味道更好,可以将鸡腿去骨后,切成2厘米宽的条再腌制后蒸熟,蒸的时间,可以缩短至10分钟。
! W: V5 P8 T  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
. Q+ F+ _; h# v; |tvb now,tvbnow,bttvb**白蘑菇片浸泡后,浸泡的水是黑色的,这很正常,请不要担心。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l& `  S) l2 G& d" C% [3 \0 p, Y+ _
  
& R- y% I7 Z# a4 [**白蘑菇片,可以用各种菇类替代。比如香菇,牛肝菌,雪茸等。 tvb now,tvbnow,bttvb- R) r% [" B8 x$ n+ I
  
% E1 k* k$ ^$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**蒸菜,由于步骤相对简单,还避免了煎炒炸煮的操作,因此营养流失更少,食物的原味也得到了更好的保留。
“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
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