德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb0 k; ?- {. ^9 a" @; u2 Z7 G
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9 A8 _4 q$ ], O" x+ a5 V5.39.217.76材料：
6 }0 {9 q/ z3 V3 a! S: w4 i公仔箱論壇(蛋糕底)公仔箱論壇" u$ a1 ^4 R0 j: \4 j# }: ~# u
雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t7 @# H7 R) O& a
糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb- s7 Y1 Y6 l% Y; E% T$ }
麵粉 120 g公仔箱論壇& F' v6 [0 V' O2 m5 M
溶化牛油 80 g
' W/ f8 L: z" K- _. o6 V+ Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& F7 _% a0 J0 [
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I& o- F0 V- U- E6 Q) v
蛋黃 2隻
' ?2 M' a, r; j' A2 x5 Y公仔箱論壇蛋白 1隻
$ ?, y k* D/ x公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇9 Q$ L9 l( R# r& b2 E# m
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g" x+ [5 r2 u
忌廉 180 g + 30 g
. ?/ F" s. g5 `. I7 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4杯5.39.217.763 v! [" Q2 H& X$ \
檸檬汁 1 1/2湯匙公仔箱論壇# h) ~1 K6 w: l7 {+ z" m
朱古力粒 10 g公仔箱論壇" w9 `) T! p: \
杏仁片 半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 c' [ a3 H( ^
朱古力片 適量
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做法:
/ N: ]5 X% B; k8 q公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
0 h: H; f% u6 W% V& z2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
! U9 S# Y6 b4 B6 U$ A P公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。公仔箱論壇! V( }( Z$ Z; ~; b
4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 K1 j$ U+ x" T& \8 U* a
5)把180 g忌廉打發，待用。
* ]! {" r0 g0 atvb now,tvbnow,bttvb6)打發蛋白至企身，待用。
0 }* @ `+ P& e4 W# s9 Utvb now,tvbnow,bttvb7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
' Y& q7 T- e: I5.39.217.768)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
2 g& R9 y, |- i& d7 e% T- c* j/ f9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
' Z3 u" h W$ d/ A( q) @4 D7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
; k8 x) K: T+ r11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
' H0 t+ s( i+ a3 D9 ztvb now,tvbnow,bttvb12)把杏仁片焗至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% j; k# y+ D9 d( |# P. n$ G* s5 S
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。" z; |5 k3 b, u0 I A8 v' q
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 @& S$ r' g2 {! L B- |9 u
**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb) ]- K* K* _% Q5 T! R7 c) n- O
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! [2 x7 b8 u+ |
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-7 02:42 AM
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