【材料】 z. k& j" L- a4 j) l1 _# M
雞中翼十二隻1 R& {2 r9 B; n
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
4 M8 ?8 G3 I* a3 ~冬菜一湯匙(浸水)
( F, Y3 t `9 x) b: g冬菰八隻(浸軟、切件)
3 i0 m; `0 q. ^+ a: {* y0 @ O蝦子二茶匙(炒香)$ ~/ R7 Z0 n8 Z0 d+ w
蒜頭三粒(切片、煎香) @. m4 P/ |: {
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb4 l2 L3 i/ N; n1 S5 E
生薑六片(煎香)
# [. j9 h2 D( i& L& S+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
' Y' M- N7 i a7 G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】9 X Z! U6 C% {2 T+ y4 u, i9 U6 P
生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F: s: \3 l1 i: t% C" J
粟粉一茶匙" h% ~6 A5 M4 m. l) I* X9 [, _; |
雞粉半茶匙
5 c( j* B% l% x4 h+ z7 U黃糖半茶匙
$ W$ O2 \' ~8 e! X1 i4 Q% L8 jtvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
& U+ M& V' p$ f' e" M4 g麻油三分一茶匙
- z' ?# Z+ Y* I# _- e$ h+ J7 R V9 ^公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
8 b/ I9 m! o. _" I. V6 F公仔箱論壇
$ |5 s, s; ^+ `+ e; Y公仔箱論壇【汁料】
8 ]8 @ y9 Y; y% t/ x4 u. ftvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半
2 i) F* x2 {' e3 x" x蠔油一湯匙
6 I6 D* z# `6 R! u6 L$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙
1 P" K1 _$ n9 p) ]" }9 J G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙
9 Q3 o9 H' ]( stvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙
( w+ P u. ]* E+ V7 e+ d. ^: y: {4 G5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# C6 Y, x0 {3 f1 L) M
{: g' V. W3 m! n c0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 W. ~& T* X* j9 i6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。 G& \7 l, c, u; Y
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
3 ` }1 D1 r- h. u! ?! @4 ~5.39.217.76(三)將雞中翼回鑊，灒酒。公仔箱論壇- g# |1 y* f3 ^: E( k3 D
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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