[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】
8 B  X$ y# Z9 L  P! ?雞中翼十二隻$ V9 r5 D$ v% u0 {8 S7 e3 t7 l0 U
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
+ i, R! A2 U% Y5.39.217.76冬菜一湯匙(浸水)
: j3 Z& n) J  k7 }) z, H& D冬菰八隻(浸軟、切件)+ [' x# Z! d. ~0 C9 G. X4 E
蝦子二茶匙(炒香)
, D% [, g) c# g  P蒜頭三粒(切片、煎香)
0 J  b1 a1 h- z6 ~0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
' t* A7 d/ N6 x! M% D6 G; C5.39.217.76生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb; _% y/ o4 I% g/ |, S- E. j

; Q( F" }9 b4 W4 \6 G. Q( Z5.39.217.76【醃料】
( U5 D* u) V( ]% E生抽半湯匙
0 z* z* b* s/ J& w: ?0 L0 z: a粟粉一茶匙
! n6 Z+ D: \' }0 O% t7 v公仔箱論壇雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 J2 s0 }; c1 K6 R' s" n* g
黃糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! ?5 D5 A  n
生油一湯匙
4 X) n0 z6 I+ B4 }8 u! }麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @  ^1 g5 J2 N3 e: L/ h+ U
胡椒粉四分一茶匙
' e1 ~: s7 \. m  l8 X7 `  Z, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @4 X; z. \" k5 K& P【汁料】公仔箱論壇" B6 G2 |% m2 g# j8 o8 J
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 R- w7 r. |- V4 b$ o% t
蠔油一湯匙
0 L% x" {; J. r8 m公仔箱論壇生油一茶匙5.39.217.762 F8 C( ?# q- y5 t4 s/ w
黃糖半茶匙5.39.217.767 N# M$ R- v4 L/ O2 ~7 q7 w) i! e3 E! o
麻油三分一茶匙4 m( ?9 _0 a/ v, ~
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76& y% m2 Z& G3 u$ R/ S8 e

" B' q. N% o: g% ^. \【做法】
* B, ]( K; i7 z- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
9 K  a6 q1 f, F" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
3 ^: }& w! A3 W7 u9 G4 k( V- h(三)將雞中翼回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb' i7 {% Z' k' L2 `: W; g+ Q9 C0 k
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。