[中式食譜] 三冬蝦子鳳翼

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) [- J; M1 k% \% P# x/ j
雞中翼十二隻
( {1 U2 C$ O, d- [2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
% M. B. C, h2 `) k' ^$ x5.39.217.76冬菜一湯匙(浸水)
( n, G2 r7 Z' Z7 q2 C0 T( atvb now,tvbnow,bttvb冬菰八隻(浸軟、切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. {  q: q/ V8 D) Y# b
蝦子二茶匙(炒香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! \3 {1 ^; s9 x& d: r" E
蒜頭三粒(切片、煎香)% {# h7 T; H- f5 Q- I# a
乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇0 N% W) T9 u# i+ W
生薑六片(煎香)/ P& f: h- U  E9 }: e0 g- X9 m$ f: u8 V

; T4 Y7 z' U# E& b: A; I【醃料】
9 w! R  f- U& {* a5.39.217.76生抽半湯匙
2 |! n6 t' u) ]  V粟粉一茶匙
" \* R* y+ r; f公仔箱論壇雞粉半茶匙
  Z5 j7 r& c. W/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @' o7 u7 L2 V7 U, X9 V
生油一湯匙
2 |2 C6 w& x  R7 J: etvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 g( r2 X4 Q) A5 U9 H3 N8 N( m/ E
胡椒粉四分一茶匙
4 g4 N& P0 a4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 W, R" \( _5 g% r# r$ q( O
【汁料】
! z5 j3 }! ~4 a! U* ]5 P4 K3 |5.39.217.76清雞湯一杯半
. w% X$ f7 K3 R0 d公仔箱論壇蠔油一湯匙$ g2 h0 u! e$ O3 l0 `& o4 Q
生油一茶匙
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麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h6 k# C% p; V% y; _* e+ I6 G
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】$ x+ e- r7 r' ~0 e0 C$ m
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
/ Y& t" i/ R# R  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb! m- S3 e0 X2 `  D1 a4 R
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。, B1 i; V. m7 r6 N
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。