[中式食譜] 五夫醉鸡

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　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ f4 @: E' }3 u

, e! x& V. n9 L8 N' d2 M( J' ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5 ^2 \" y- V3 ]0 B/ F; P6 Y
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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5 b/ A# E5 g4 u5.39.217.76特色：
& x& l0 c7 }0 [, V色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。