韓國宴客DIY之--海鮮鍋
6 q) k) F7 Q+ S1 H1 o/ {- Y) u$ T; y公仔箱論壇難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal 5.39.217.76$ |. @8 U4 q# [. \$ R
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主材料
E6 C+ ~- H. S9 P$ x" L. l% n+ Q海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 公仔箱論壇1 _) O& t$ {/ I9 O4 j) }' ^2 C/ _4 Z7 o
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個5.39.217.765 g/ }; `- e" k, A( X5 {
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
& u7 F9 M4 `* R- M; }* F: G調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許; G6 p/ N* v3 v$ A3 p8 d
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01熬湯底+ m& J' z5 N" t3 S' G
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ {. L" k+ v' L* B
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! N2 V( I3 I7 ~4 }5 a$ L5.39.217.7602準備海產品
, z m+ X& P5 s7 U% E* {- ztvb now,tvbnow,bttvb螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb5 ?2 O7 |! ~$ S& l0 F- E' b
公仔箱論壇) }" o, \" ^( B: t; i% d" I7 c+ x: u) |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 `) l5 V* I+ x3 a: z
03準備蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb+ g; ~# C, ~0 M3 b! I
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段# D2 `& y% ]& d9 j+ ?! R: s
! u. A4 n L O5.39.217.7604煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( i) [6 ~# w
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火5 R4 k; {& l9 ]7 t* _3 G8 a# s
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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