冬蔭功炒飯# [9 ~8 I2 R6 K+ I+ [
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＊二人份量＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 Z0 E% a3 Y- I; ~
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 @; J" j; i, W0 J ~
大蝦 ~ 2隻
! F+ H$ t& B* L- G蘑菇 ~ 5粒
9 p2 z( p: ~: R3 f3 y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟飯 ~ 1碗1 \! K/ f: U$ c' [
香茅 ~ 1支公仔箱論壇, d1 i1 f* d& F. a% l% W9 \ w) t6 Z
乾蔥 ~ 少許5.39.217.76% z5 E3 N" `6 y) Y
芫荽 ~ 少許
0 V- s% B, y& R" Ttvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許
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- Y* C3 G7 m+ [5 B1 h公仔箱論壇醬料：) E& D* n w) q9 e0 Q! A
魚露 ~ 1/2湯匙公仔箱論壇7 J+ E& S% F# I/ T, O
花奶 ~ 2湯匙
/ }5 e3 y: p3 J* q$ G! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙公仔箱論壇1 N; H4 f1 l: X( M, V
檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：/ K9 s, |" b- E1 ^. v+ f" y
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
$ b1 S' v3 p( n, z+ `% Wtvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。9 x1 r: O' l1 M" w: N
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
- b8 D# W/ |' z5 r* m" b; p: M 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( ~9 L* B7 `2 J
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。: b. M" w! a( R# I5 _+ a J
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。公仔箱論壇$ K. c/ t6 O- e* D) C; ?- A
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小貼士：公仔箱論壇6 @1 Q% y" C% Y% w* a; E9 q
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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