材料：
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0 C% [* s4 V B, e2 h- B5.39.217.76蟹粉 2兩半
! @& [' z- w0 t9 D碎豬肉 4兩
2 d: ?& x( Z6 ^: A! N6 Q! m, P5.39.217.76豬皮凍 2兩
" C7 C8 r, C N9 l! ^% I- o蔥薑 半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n; `' j. i, U; U5 m& n% A) W: Z
麵粉(高筋中筋) 4兩
, r; P5 p" _/ y+ u" w; U# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒 1湯匙7 S0 U. e$ k; y# u) o8 O
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做法：
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。
; X, c6 h) A6 T" c0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ |0 X/ a2 l3 N3 s; t6 \, z
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) tvb now,tvbnow,bttvb: v5 ]( i& L% i1 T1 ~; n& e
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 5.39.217.761 N: a2 m# V; k' x: n
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。/ S) Y. u. R6 ]6 l R
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9 J d; p% s& I8 B# itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-26 08:19 PM
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