[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
4 `$ O6 ]' ^- [8 I1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克
4 b4 v( O5 T5 f) S* @  {: q& v鹽 少許 公仔箱論壇7 m; H7 H" e+ Y* {$ n! V
人造牛油 50克
# @: \& ^+ g/ Q* R, |; a9 S  s公仔箱論壇冰水 2湯匙
7 C: @. @5 q6 H) S7 p0 f" [2 v. n        # K, v8 y# `7 Y( I2 s) K
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb. H, k' Z. Q) y
草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r, N9 U9 }0 B/ w* P
蜜瓜 1/6個 0 |9 z4 ^4 O! q0 w3 `$ ^
菠蘿 1片
1 W6 P: u  B/ J0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇% f  r, A' l4 h4 q# {
撻面潤澤劑：
, D) O; a8 S9 k+ M9 u4 o  N! U$ s藕粉或粟粉 1/2茶匙 5.39.217.767 }; l) N6 {' O& u2 w1 z: `
菠蘿汁或水 75毫升
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- r  l  o9 j4 {# e; m5.39.217.76製法:     4 h) T& V9 S) v) f
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 & E! r! O3 B; T# h6 k
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇; J2 e6 ^+ L2 G" p. l% @6 [, l, P3 [1 t
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
9 u. r. I. U9 S: y  m  }/ R% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備材料：
* X0 o- i1 @* ]7 b公仔箱論壇洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
6 L! [3 I1 F0 y! B0 H- u! t( b挖出12個蜜瓜球。 , T4 h0 u! ?/ q) r% q
菠蘿切成12小塊。
+ T3 i3 ]9 Y0 t6 w0 S( H拌勻撻面潤澤劑材料。 公仔箱論壇  w) U8 g$ Y! z* }3 U/ ~" @9 U$ F
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
9 t: Q- X& R: f" R  b把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 公仔箱論壇) }  ]; Y) ]1 @% E% [
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 % a* B7 m2 P4 O
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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