[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    7 D6 O8 t$ D: O' j
麵粉 100克
# {4 c1 E% `( B/ }2 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
$ q/ e# f; ]5 s6 {8 w0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人造牛油 50克
" B' _" A/ g' e) M9 G5.39.217.76冰水 2湯匙
( W2 ~' l) @" b8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
" N9 x1 K: D+ N, M1 n0 K5.39.217.76餡料:公仔箱論壇4 n5 ?" u% }0 a" ^" j8 u
草莓 6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& ^0 h- J2 ^# Z
蜜瓜 1/6個
4 e3 O7 X- m- ^% T1 rtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1片
  y0 v5 W: Z1 x* u' _. y. w# w5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 x3 Y# W9 R; K" A, v! \5 J
撻面潤澤劑： 5.39.217.76- P- ]# P, C" x5 H" Z
藕粉或粟粉 1/2茶匙
" c! g/ _$ I. b1 Y" i( W% }菠蘿汁或水 75毫升
* y- ]9 x8 z' @9 o. f; w, C5.39.217.76        
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% _- T; q( Y6 r% F製法:     
* q* T: J! Q- a/ ftvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
9 M' _: s- w. Y8 C把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇$ Y3 a* p3 W8 [* z* b
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 5.39.217.768 P+ ]+ u1 e3 V
預備材料：
- ]& n) n( t3 x9 H9 jtvb now,tvbnow,bttvb洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
2 D4 f5 t" t# e, B5 _3 b! {$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖出12個蜜瓜球。
1 A3 w; r, G% y1 |" n2 d9 }/ o0 u* y菠蘿切成12小塊。
# d( \+ x( F- p- Q. C) gtvb now,tvbnow,bttvb拌勻撻面潤澤劑材料。
7 ~/ n' [2 I( d4 T5.39.217.76在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
- U$ c4 s6 `' b+ }1 i: g: F公仔箱論壇把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 + @9 X  q/ r+ Z! g) [) Z6 @
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
8 b( ?/ ]9 ?# X# Z把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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