[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
7 l" }8 V: [1 y- @6 k' H公仔箱論壇麵粉 100克 5.39.217.76' L% j% X5 B+ F2 @& _/ ], q* d
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?/ K7 i0 t! r% V1 l* D
人造牛油 50克 公仔箱論壇8 R: Z! E' x  c6 k+ h
冰水 2湯匙 ! M1 e" S7 _% [* K* h' i9 N7 r
        
" @0 x$ Z& F! ^7 ctvb now,tvbnow,bttvb餡料:公仔箱論壇& U2 f# Z  k2 l" G5 k! C
草莓 6個
& X  F; h# [" U3 ^- Q. c9 atvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1/6個
0 f8 R0 n* H6 k; P+ N) I7 G5.39.217.76菠蘿 1片公仔箱論壇" R- i6 w$ J5 \5 L: f
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撻面潤澤劑： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  M% y6 V& y5 [& L& ^  H: }
藕粉或粟粉 1/2茶匙
7 o; W1 ?6 }# S& y. I5.39.217.76菠蘿汁或水 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; T' R4 }( f0 G/ }! j
        
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; {- `; G4 p$ a; q) L製法:     
( S) z% }, m. ?, q  v5 N預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l6 e$ R  d# q! Z1 B
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
; C1 \" q  H8 h再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
  J) I. ]: F3 ^2 n預備材料：
6 A: y9 p8 n% |) v洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
6 F$ w! l8 z* g: J: q. N7 v9 }挖出12個蜜瓜球。
, O* }- u( H' w. W, F# _公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。 5 w% X/ n' r0 U/ c7 a1 ]6 {! O1 Q) J
拌勻撻面潤澤劑材料。 5.39.217.76* W) \! ~' w( t; R
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
0 Q9 @" O- z# E) Otvb now,tvbnow,bttvb把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 5.39.217.76  O7 s: p" G# d6 x- c$ J
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 . [0 U( C1 K4 Z/ m$ v
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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