[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
1 \. G: c/ z( O麵粉 100克
/ b0 i+ i. K  x# _& L( P6 o* h/ h鹽 少許
& ?* V8 `- h6 q  A; Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人造牛油 50克
( }) W( `8 P% J- A! [: ?. k冰水 2湯匙
6 k1 m: ~& y2 H: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        . n2 a- ?& \( G5 v4 r& J
餡料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 S. a, N: e4 I
草莓 6個
. i" r8 _3 G3 g( ^% {  C蜜瓜 1/6個 . y. m* o/ f% R* k
菠蘿 1片
" r4 H# M2 |, @8 T        5.39.217.766 n* m8 l8 v1 W( Y' ^
撻面潤澤劑： 公仔箱論壇/ }# c( p* F) L
藕粉或粟粉 1/2茶匙
4 M4 l5 _) c' A  d4 q2 {( W. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿汁或水 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?, q  j- u* k- v% i" E2 Z
        
* C6 ?3 L# O  L0 c: f& D) T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( p) l! u4 [
製法:     
7 K# R% r5 F6 m( P2 T5.39.217.76預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
. i; C, m3 w( B+ L把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
: U7 ]) Z9 e2 s* b  s再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 5.39.217.76; k# C( o$ @! O5 e' o
預備材料：
- @- [: i5 J, f) D% J2 p5.39.217.76洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
- ?3 t& Z* t. f/ X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挖出12個蜜瓜球。 tvb now,tvbnow,bttvb# O* x& ~) w, @+ D7 {  f
菠蘿切成12小塊。
5 |2 D( V5 k) ]  C$ C. A拌勻撻面潤澤劑材料。 tvb now,tvbnow,bttvb5 H  W# ?2 ?! [" I! ~
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 5.39.217.76& d' U2 ]: l0 d8 M% V
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 公仔箱論壇6 ~3 k0 C6 ~) M; ]; O
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
; o3 {5 x) U: S: i( @! ^. q把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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