原 料
7 g& Q1 i6 Y( t! r淨 牛 肉250 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; R) t: b1 M+ u+ y
炒 米 粉40 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 [# v/ t8 Z3 [, t0 I
青 菜 葉100 克
% B* ]' Z9 E& }$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 花, 姜 末 各3 克+ e6 G( N2 g* S) {- B
甜 面 醬50 克公仔箱論壇6 Y L: U: S: j. ]
郫 縣 豆 瓣 醬10 克& M4 h( F1 I: n: b( ?6 n" n1 Y
8 a5 n; Z( f# v. N0 h/ [- ^制 法 3 }$ c8 S2 A! v* q, Y
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
3 ` Y) v( q/ g( T1 c( g0 t1 _用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. . V X1 _: R2 t
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |