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原 料
0 p% O; V; e7 O) I) Z/ B+ P5 R3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊后腿1條5.39.217.76& z4 p7 U7 O, T, S- j
黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb  o( N( @. P8 M
燒餌塊12個 5.39.217.76# E% R5 m8 f7 v6 p# t" H
' w2 y" d/ L+ E: `, G- p9 W2 a
制 法 , E+ q% N" ^& d
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇3 W& F) D: f9 E
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 X( Y4 k2 o3 u
乳餅300克
7 `' \" G$ J: I% \# |5.39.217.76雞肉200克
& m: w( }# {2 U7 a8 q. ]豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb* \  Y4 s3 V6 w8 g, t
黃瓜10克 公仔箱論壇# |6 b( s1 Y) E" s- w. M

* V* r, E8 C; p! i* l% s/ X5.39.217.76制 法 tvb now,tvbnow,bttvb) K3 X. [+ b  d7 T
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- `+ r4 F) I3 B" }- B9 m" V; U
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
0 `" i# i  K) @) V% D$ L8 K公仔箱論壇肥雞一只2000克
$ a( F5 Y; W+ x: L$ j胡椒粉3克5.39.217.761 o7 m# e+ z# _; ?! a( i
姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q, m; T, e! A! B3 c

  z6 ~  [5 L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
( V! l: y  R3 ]  F# ]tvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.76* i- ~3 M% [4 y% k
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
- g5 g1 h$ ?$ r9 U公仔箱論壇鮮鯇魚1尾
/ {: s8 D8 U( w公仔箱論壇豬板油丁20克
: \, |4 y: _9 R0 W$ K: |- `熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb$ {% q2 f$ b& j9 G2 [( d" H$ Z
水發香菇片10克
( q0 g6 c* t# K8 P6 k5.39.217.76筍片10克公仔箱論壇1 s' E1 P) n; \: w( T3 R/ o
干蝦6只
0 v( ?( G- h( `+ |4 O  O  a2 p6 T5.39.217.76$ O& w7 `5 M+ C3 r: S- r, t
制 法
! t. p, C" J- p, G' B鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 公仔箱論壇7 Y5 L( F1 q& b: R9 S  ^
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇1 o6 u3 @+ X. `) u
嫩 豆 腐150 克
# q3 G% E9 T5 b# N& t4 F. p公仔箱論壇胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb& V- t, a8 b$ |; p6 q
菜 心100 克
3 K7 q' _9 S! [2 C, `tvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, J% ^+ x4 P# U+ ]2 g
公仔箱論壇2 W" N2 ^. ?9 \( d8 Q. u
制 法   z" h+ f" V% `5 M. K: a' T
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇0 |5 N/ p& P5 [/ e! o& ^& ~
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 5.39.217.765 A1 X4 Q0 V- I8 _3 J& l

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原 料
7 v5 G% m; Y9 R3 i鮮 墨 魚 肉 560 克3 X; s. {: z* v3 P9 d$ `! L. N
香 菜 15 克
; Y' k2 X0 E6 g+ p( s8 O- Atvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 9 C- b* h$ \2 E; I5 q
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! C$ Z3 t/ |4 ]: g) g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R# Y: K) K1 T1 r# _% z
制 法 9 u; I9 [+ p; A6 S1 E; ?
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 5.39.217.76  U$ K" n3 E( }- M' K! v
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
! \: f8 o' A5 F( z' P4 ytvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 l+ _2 F% @5 j  R
燕 窩 30 克
/ J% S% K. J) v7 ytvb now,tvbnow,bttvb熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% `4 V: l8 n- ?2 v; b! Y5 W
熟 火 腿 肉 50 克
9 t. N3 A3 ?6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 V2 @3 p) o! v! `4 a
tvb now,tvbnow,bttvb! f5 \% K% K% q( E
制 法 5.39.217.76! }0 |8 {! `" `8 l
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
5 a1 P* p0 t5 C雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
! S0 L: H! H' N5.39.217.76雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
& U$ A7 y: D0 S0 j% p" c雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
+ x/ r6 ]* Y' d. q* F! N豬 肋 條 肉 800 克 5 O9 [- s* U) Z/ @6 r: Y
蟹 黃 50 克
% k$ K! d* s9 ~- [2 T' d蟹 肉 125克
2 D3 m; g: Y9 ?3 ]& f* Y; y青 菜 心 200 克
) G. S! B8 Q6 _( a1 m7 _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
5 H: I+ c2 [7 X! E" U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb* }+ \/ _$ t- a, d

# l3 e& p1 F' N& [, {/ xtvb now,tvbnow,bttvb制 法
$ Z" C+ S! @/ R公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.761 \1 h6 a" b1 x5 K- E' ~
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.76) I) W' y( F( l0 Z
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
9 d3 N/ [* ~3 T1 s3 f. q" }( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料- X+ x6 a; W. [; {, L
水 發 海 參 150 克- y$ @" x  g) d4 ]" A. v
鮑 魚 5 克
% l) I& c- V, z' F# @1 p油 發 魚 肚 100克 5.39.217.76: Q1 B4 r. C* }. D( y4 ]
水 發 魚 翅 50 克
2 `, b2 I, D  P4 O公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克 1 L7 @8 J* ?) s$ r4 b
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb- I  w# w9 k/ ^; w$ h' g" h/ i
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克公仔箱論壇1 }: V0 h9 g; Z4 Q+ I( Y

! @, J+ T- o7 h6 @. U# L- v制 法tvb now,tvbnow,bttvb0 A" @  [. J) F, p. P* E
tvb now,tvbnow,bttvb+ t- F" ]; b7 @0 {
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% z1 A$ g# U  O- {海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* e. k% |) D+ p; ?6 o( t
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 j3 G: s$ A4 @3 E4 \
鮮魷魚150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L$ E: E5 ]- V. y: D/ [
公仔箱論壇; L/ l; D2 C9 k: j7 j( Q8 h6 p
制 法
: T" I6 _1 {4 t; o- n% a. l5.39.217.76鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
' }* B* c9 v; q8 L& J. l- f5.39.217.76用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* e9 j: |: s9 g5.39.217.76淨鴨肉100克( {8 g! l9 @8 w+ _3 C; ~
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇. O; V' x7 [* Z% r0 P7 X

4 g/ ]0 s' v; O% r# C3 ]. O公仔箱論壇制 法
$ g+ u& x2 @5 ^( l5 A6 x- k  x, `tvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: I3 j) n9 i# l加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯5.39.217.76+ {7 u- w1 V# O8 \6 ?- n
原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! }2 i. X7 {! K
熟鱔絲100克
! ?' K* M; W5 z& qtvb now,tvbnow,bttvb熟雞脯絲100克
' N/ w9 n1 \' g7 |* e# G香菇絲100克
0 g4 V# T" N( |" ]# |. s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 @* R8 \4 I+ ?1 J+ L
制 法
$ l) @! S$ V5 l( Q9 A: ytvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇6 s- G7 }1 W4 v
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) D" S  A% u" N4 g# K
水發大烏參1只# d+ u3 n: @" E$ I
蝦籽2克
7 f" r; k  h6 e1 g9 h5 S蔥段1克 5.39.217.76- i& @. W2 i: N- w; Z% K5 Z
$ g3 C$ A* I' D4 v
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 Z, U1 F5 B" `; Q( d& V
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 4 b3 t5 I" k7 ~& d) W# B; P
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
' i( N7 S( |3 i5 X5.39.217.76 公仔箱論壇) f+ b( @$ X4 F# Z3 c; T+ ]( |

+ t9 j% t. r! C& g3 A4 B5 x6 r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
0 y; {' p" {" g2 j: W7 s3 t公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
  l1 p+ v6 e5 c0 v0 R7 @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. ]9 y2 k$ O8 o) o2 X
雞 清 湯750 克
' x# j( X, o* a9 H0 d! M公仔箱論壇蝦 茸 适 量
3 k: D  A0 g/ [) N  u# E, b公仔箱論壇+ m! H6 v5 t1 r* S- q/ p3 d3 r
制 法
6 B# b+ h1 ?9 m( N" K鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
, B( G: J: _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇  x. u9 Q; ~, F( }* N
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
  D) c5 J9 i! X8 o# k雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料公仔箱論壇# I, O& ^0 X" w
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ k3 H. D: d) [* u! p
土 豆 絲250 克; I, n; _3 m/ w5 P" ?$ D- d, U' N
番 茄 醬25 克
. ]9 T' e  M' E, v5 z- M: h公仔箱論壇
5 ^8 j& J# Z" t: B公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb, h! ^% H7 R- O
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. , G6 J/ _% A, P' ~( o
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) N6 a3 w* s( Y; `8 {  R9 T
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
/ Z9 x% E9 l- _- T- z7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.