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原 料
* i( m# Y8 V4 m" \羊后腿1條
. F8 [  s" M) O& L& Mtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜片50克
7 A8 U+ l# d9 Y5 h, {燒餌塊12個
3 }9 L# g0 B+ j- ]0 b公仔箱論壇
1 ?7 p: Q2 D2 J2 q+ Etvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇6 S) E; c7 Y5 y6 N
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
9 C. `, X2 z9 }1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. F0 |0 x' [
乳餅300克
9 b- @7 b$ W# s- Y5 B9 n* G5.39.217.76雞肉200克
, t+ I7 w8 _& ?* b" r) X4 Z& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
9 ?& B5 N% H% s( L9 i$ ^, j0 Z9 J5.39.217.76黃瓜10克
2 x: q0 v( x8 F9 R+ T( `5.39.217.76
, W& c9 a* M0 p+ M+ F3 X$ n公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D* A& v* a1 Y5 j7 a# E; x
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 d' X- r  M4 H
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
; N' x8 @# F5 Z* ?* x2 R; Z肥雞一只2000克5.39.217.764 M" @& Z$ o6 a/ i
胡椒粉3克公仔箱論壇' f. J7 A) a1 k* l& p1 L
姜、蔥各30克
) C7 N& {. v2 B  v# T% Z& M! u2 V5 N公仔箱論壇公仔箱論壇" h$ ~' c5 J" M$ D+ Q. e
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& U9 m& E6 c  X/ }$ x, e- `
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
, i) d9 I7 a3 u. G$ O. @撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料2 Q) J- J8 _( [- X- y
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* t' P+ Q8 M
豬板油丁20克5.39.217.76, \/ v% O+ {* d$ Q9 a& ]
熟火腿片10克公仔箱論壇, A- g0 a$ U. Q6 n6 Q
水發香菇片10克
+ U9 ?6 Y! l4 S+ U1 X0 r7 A4 _& B筍片10克
6 z! `4 R* N8 Z- b1 F, t9 a0 J干蝦6只
" }3 B/ s7 J- c/ X
2 B& {" C  [0 Z制 法
5 G5 Q. p) O& \1 A- N鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
3 _# ?  `' D. ~. R8 u* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料5.39.217.769 G1 L+ f7 ?9 `- L
嫩 豆 腐150 克
) p, Q/ _6 w) ~6 y) z) ^胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 o; z- g( q) m6 v
菜 心100 克" }  S$ s. y7 [7 v6 `
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
( a0 ^$ a. O! Z! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ S6 c( L- K5 R* P$ F
制 法 ' @  {* s$ g( }) R4 x3 r& x/ @
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 4 f4 u- m5 R# C! n
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W. n; t! H9 ^" o+ p' Q

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原 料
' a1 [1 C3 r* f+ d( o9 B# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
# H7 C9 T) h1 C" m# ^公仔箱論壇香 菜 15 克
) q( S* U, b$ i2 W/ r- [5 g" P水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 , \% g5 c5 P2 t; K+ y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
7 X5 V' o( a& |/ U; C0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [; E) r+ d# |  g* l+ C5 i9 e制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" e* i: B' |8 c8 R6 Z
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
6 V8 U( g+ ^* r公仔箱論壇花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
4 I+ K6 Y2 i) k4 w8 f" R再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.769 T* Y7 j2 @+ u! ?, B
燕 窩 30 克
" n1 q9 F# W; M- b5 ~( w& B熟 雞 腿 肉 50 克
/ a' W6 i8 i( v! W5.39.217.76熟 火 腿 肉 50 克
- ]2 f" T, W" P! y. ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克
3 s2 f) E) a0 N# P6 K/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H# S6 |5 x& ~& U公仔箱論壇制 法
' [" W1 d) h, E& V: L" D; y* k燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
( b1 r# H* x0 r2 J% Rtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
! g8 U% J/ s" W& L( x- C$ g! i雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
9 ^4 Z" I' q7 H3 @& q雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
( Y* U9 E& T& B3 j3 T8 f8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克   x. f) r7 U3 i: @
蟹 黃 50 克
3 q( w! w  ?% M" Z, d2 s1 _/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 7 f( f+ l3 x* I: `0 x
青 菜 心 200 克
( X9 B, y% _. W6 [" d' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
' r& F6 X8 O. d$ M; I: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克
+ L- ]4 E$ j$ ?+ m) f6 y# q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 d# R& k0 @2 p公仔箱論壇制 法 7 F- F9 R6 }  i8 N8 w5 b
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
- O. R0 O3 E  G7 Y' T" }3 K( J' f放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
0 p; ]5 N0 c& ^* n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~! i1 r. a" c* e- c; i3 t+ \
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
3 {; A1 A( _0 K9 @! L+ W4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 海 參 150 克
( M% S* o4 O6 S0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克
, u9 Z+ R; i7 Z. ~" i. W油 發 魚 肚 100克 / }* p/ j$ r& ~, X( `3 x
水 發 魚 翅 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb" {3 q& R8 T/ X5 s: M
雞 脯 肉 100 克
: K  Q0 o& h; ^! G: t8 r( j) o5.39.217.76厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇; ]& z- O/ O$ z0 M' f
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
3 i3 g' `, R, q7 x4 y1 U5.39.217.76: X/ t' Q4 z/ c+ I3 n
制 法公仔箱論壇5 Z/ o- r& D& E# a: G- c
公仔箱論壇4 m! h2 m' j, O: }+ D8 c
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
' U, q& k% Q6 x" G' }& e5 D& ?1 _) F7 btvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
$ c1 O) H3 Y# k! Y- t9 h炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
3 s5 B' p; B+ V  S9 k鮮魷魚150克
5 e$ [' H5 h1 e: G. M公仔箱論壇/ @4 H' }2 j) U! @) Y) f
制 法
0 M4 D* u( }5 j' W+ O! btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ / K2 `0 E: A5 U
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料& K1 V* ^) @9 c& L; t+ _
淨鴨肉100克
* r% Z' ?# G" m' V- O. J6 [去骨烤鴨肉100克
& z0 l5 i" i2 @2 P( r4 x( z! {公仔箱論壇
1 Q* h: \: g+ b6 ^! D. h7 W+ f% X0 O5.39.217.76制 法
' |, ?, [6 f1 ^) _% w, J蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
: z8 [: W. n2 q0 Q5 `3 Htvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇2 M* C9 D5 |. |1 ^
原 料* p9 k# l1 O  v" @% e
熟鱔絲100克
- S2 e) C7 C! z( ~9 _; r5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞脯絲100克
; ~1 O2 L# a) H5.39.217.76香菇絲100克
" d8 G3 s! x& |" V( t6 c9 [* Z; z
* [, O" d9 m+ o/ H' Z& \公仔箱論壇制 法
$ t3 U' l5 f& n9 H# q公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 2 R- `! B7 U7 [$ X3 ^# t$ b/ f; p
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
4 W, Z; j( G$ W1 [3 {) G, f. ?水發大烏參1只5.39.217.762 w6 B2 q/ H* H! C
蝦籽2克9 t5 d5 G8 z/ ]2 w4 u: Z- V
蔥段1克 公仔箱論壇; w; _4 ^$ F# b

1 {5 S7 S6 G  M- U  P, ]制 法 + A+ r* f: v. C: \- z0 ]
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# v( p8 n2 v# U  m' W0 ]
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
% Z- W/ {3 D8 p/ c+ H8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q" `' F: m3 ~: v; x% a6 `公仔箱論壇
3 q5 F; \, A& T: X& h5.39.217.76

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! O, ?! Y5 m' K( c! M! z
去 頭 熟 白 鴨200 克
. B2 R, v, u$ e* h/ W3 C6 C公仔箱論壇雞 蛋3 個
& p$ e9 H3 f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克
$ E+ L2 W: w" j% ~. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量公仔箱論壇8 c3 I& ^( ?) T7 l0 v' `1 J
) P: [6 C9 O2 ?, Z
制 法
' S( W2 g8 L! _% l鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
! |$ S; i1 y, ^* k3 V2 v' y) W5.39.217.76雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5 u  x) z* r9 u
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 0 U" d/ U; c! W7 ^3 f( |
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
4 t, ~2 P5 K: c3 D" r5.39.217.76鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V, [% y; \  R1 m) G
土 豆 絲250 克tvb now,tvbnow,bttvb! X/ ]4 C* I: X! S' k9 K1 V/ c
番 茄 醬25 克公仔箱論壇1 D9 S8 L; Q# g5 H( Q8 T  x
公仔箱論壇" H, N. m7 d" k; ~
制 法
0 L1 ^# a5 h2 j% t! X9 n2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.760 @1 w: ^8 b" W
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 h  |. h( b5 F$ j+ p7 vtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 {: B& W# h/ s  ptvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.