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原 料tvb now,tvbnow,bttvb& ^+ r0 Z& a( c$ E
羊后腿1條" ?* k$ H3 k7 t% B' P- M( v: G
黃瓜片50克# _$ f8 ^. B7 z2 t3 t7 q4 @
燒餌塊12個
* z4 F- o. z9 {0 Z* @* }( O6 r公仔箱論壇4 G% V, R! t$ |
制 法 / ^, r3 n/ |  f4 G
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
, B* H3 }* ^& ~9 E# ]) t) K" @$ }5.39.217.76用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n. I/ x' A. C8 W
乳餅300克公仔箱論壇) j- j( n; T. q
雞肉200克公仔箱論壇9 a* w. E4 g# ~' ]+ E
豬肥膘、火腿各100克公仔箱論壇. a  a+ N! U+ H; {5 [
黃瓜10克
. C: o% U* _* V6 z4 m" S( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t5 Y. U6 v. C) B* U
制 法
7 _! i! W1 B% Itvb now,tvbnow,bttvb把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 ) ~$ K' ?* O3 a8 D, J# c. o
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
+ Q0 M- M0 h# r6 J$ T公仔箱論壇肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 N4 _1 F- |& |9 [2 }9 q0 N
胡椒粉3克% ~5 K' _& P8 O- d6 f
姜、蔥各30克
$ w; c7 S, y: h5 N) d
3 \2 j7 v8 H' g5 ^9 G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb制 法
5 ]. ]' \9 z# C0 @; {: K( C+ a公仔箱論壇雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
: Q9 K8 Z& V. l+ P& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料% Y$ D/ p$ H% G/ `9 O
鮮鯇魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 }1 h- d  n7 O3 N
豬板油丁20克
2 O  f9 J" v& m/ e2 [熟火腿片10克tvb now,tvbnow,bttvb* A8 Z' F2 R, d' O
水發香菇片10克
6 V$ _/ h, [' m筍片10克5.39.217.761 j, F- F, g' l" P6 n
干蝦6只
, {) y3 O+ w  x- p0 W# |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U0 \% c0 I, d公仔箱論壇制 法
9 e1 J# h  x, C3 S鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 : H& D- v. Q) C
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! N" V; \* w) U+ W. L
嫩 豆 腐150 克
+ B& d% e2 G" K胡 蘿 卜50 克
  N& u3 {% V! |' W6 W, Q# U4 P菜 心100 克
5 D# _+ _: u% u) ]% y/ B0 }7 s腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
4 k0 r( d% {- K! q1 J3 R* K! \+ G
9 `! A, F$ Z# Y! I$ H公仔箱論壇制 法
7 c( k% B( T: r) u- b豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
* r6 e4 y) a+ U- ~* p; ~5.39.217.76砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
7 c% ^. V) X) W) a+ Q% F

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原 料公仔箱論壇$ V7 z5 \  P3 [; [
鮮 墨 魚 肉 560 克
, e1 ]' [+ y, w6 y1 M$ }公仔箱論壇香 菜 15 克
/ B% `7 Q  U9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
% N% O+ e1 e. |! E9 l* |$ Y5.39.217.76木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
$ o& o0 ]$ b$ q: c! J0 u2 htvb now,tvbnow,bttvb
6 P; Y  Q, x5 s. h! M制 法
% u/ ]3 ?+ O% H% p# q公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
! `' s6 f* e; f- i8 k4 L, G7 |2 t1 }5.39.217.76花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇! [5 Q" X3 @9 l* u1 G! ~
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇0 S* z& x, j; s& {
燕 窩 30 克 5.39.217.76, @9 e/ C9 `; O3 P4 J4 C
熟 雞 腿 肉 50 克
4 D$ u3 M& ]: @& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟 火 腿 肉 50 克
* N* j  @: j0 ~* w4 E: s/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克
! t8 l/ ~) f" \2 L( X* v公仔箱論壇
' a' m% f2 }  F7 k& l4 z制 法
+ k. W$ D' S& I- K2 ]5.39.217.76燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 公仔箱論壇/ C+ V# ?$ J+ z8 F( }
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.76- P: _- Q: R3 [3 h& f- n# m0 ]
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
5 f9 O+ Y0 U) q2 F1 Y% d5 U+ b9 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
" G4 \$ m" j; \# ?公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb! g1 j$ \: Z, `+ k3 u
蟹 黃 50 克 $ `! d/ p; V- Q  U1 T; {
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 x' w# r# J0 V
青 菜 心 200 克5.39.217.765 V, k* Q/ V; Z) r/ }3 [
蝦 子 1 克
  r8 l6 |9 g. c5 X9 @  _公仔箱論壇清 湯 500 克
1 ^4 t- P* p* h+ [+ V0 V5.39.217.76
6 ?1 s+ o$ G0 [公仔箱論壇制 法 * e$ Y4 }$ B2 W+ Z$ v& D
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
9 K- T) n! m& B. |5 A5 f7 h' L, Qtvb now,tvbnow,bttvb放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇; O  D" q5 Z: p0 ^2 G  l3 c* f
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 6 Y' X" Q: b, e
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料( t$ b2 k  {8 Y6 I& U* N  N
水 發 海 參 150 克
7 X: N6 W6 w- y鮑 魚 5 克
3 s' Q$ y' D2 t5 `4 }tvb now,tvbnow,bttvb油 發 魚 肚 100克 * C( {+ I- Z) c6 c8 n! Q% X
水 發 魚 翅 50 克 公仔箱論壇. u4 e* h' @( b1 g4 q/ M4 @0 f* x
雞 脯 肉 100 克 + k7 z6 c( ~0 S# S
厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 {; N7 J9 `* {. X7 Y; a
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 u9 X+ n) g" I, g3 D) {

0 k, W% e' v5 T, w( f' J2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法8 @# A; Q& z* P) {" I: t# ^% d

1 n( s, w! R" g9 t: {# o5 X! `' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
+ M8 {# v1 G) z: `公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 7 G& u8 _' D3 r* O6 M
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
& B& X( x$ m: {) U+ j6 e1 V, a公仔箱論壇鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 q: B9 A, p

: ]! k# z" L  Vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 + M, O0 Z3 H  a2 o1 N" X* ]
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x/ V3 K  m- K+ O* m
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料7 P# P* }* n% A# x
淨鴨肉100克( F( @  ^  @; P5 S3 X7 W* h
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇, U! [, G0 y" G* g6 n  E1 |2 l
2 D& I- P. ]0 A1 d( a: c
制 法
# e2 C6 _* U8 {$ w$ O" k  r蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb1 h5 U* K" _6 L' N, |1 H
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
& H6 }4 P& ^. \6 B" [# }5.39.217.76原 料
* A, M9 C/ L4 W6 F1 \, Y; D熟鱔絲100克公仔箱論壇/ G8 R5 x5 M3 t3 m$ Z
熟雞脯絲100克
2 V5 Y( A! U- D4 j公仔箱論壇香菇絲100克 4 }  J+ U8 ~  x! A$ w

) m7 B6 X; E  n1 i& _4 v# W* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- V$ T; i. ~7 q1 {. \
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； * ?4 Y5 l& K9 n2 J% y( n% X6 S. {
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇' l4 ?% h/ }' D- J( _
水發大烏參1只公仔箱論壇1 J6 w/ u  h# P
蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& f  s2 A' M# F; w/ i
蔥段1克
3 b" Y8 z% j3 m5.39.217.764 K, Y! f, L, l$ Q
制 法 2 `+ D6 O: N6 ?
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
* V! m2 Q  g1 R5.39.217.76蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
! |" k6 S, W, \3 Y' i8 {- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v( E7 ]2 S0 E/ z* o/ ?6 b9 R5.39.217.76
  z+ n  g: ]- C8 Y% Ntvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
( F, w  V4 r3 z5.39.217.76去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K+ k. {  e, z9 ?3 p4 R+ m
雞 蛋3 個
3 h: E6 o: V4 y, x* D6 T/ {7 ktvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V7 ~& z% w0 e! e
蝦 茸 适 量
- u9 V. Y5 j+ u公仔箱論壇5.39.217.762 B$ Q$ h. K, X2 h
制 法
0 x! D0 o5 w9 v公仔箱論壇鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
8 N1 I: H* ]6 E+ Z: B# O, H雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
2 H' G6 @: P2 D7 Y/ d+ r' \加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
6 d' u9 J2 B+ T( D. h雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb- h& P0 U9 R5 f/ L) ^9 |
鮮 蝦 仁500 克( {4 Z" O7 a; q; O
土 豆 絲250 克9 P  x) \) \( Y: P' r  p- f9 g
番 茄 醬25 克
4 q% v# o8 G; h5 S公仔箱論壇( F3 ?. \1 ]+ r7 {0 G: R0 v
制 法
/ B3 z" `; e0 T, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
6 F5 H/ J. g- Y+ k# Q) gtvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ H& [$ g/ Y# N4 ^) ~
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 8 {  A- z) J, v* d$ \' Y/ F0 @
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.