[中式食譜] 泡椒鳳爪

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  l/ c$ U% D; H+ i& A5 A% b. p. n公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb% W. `  }! `$ Z9 }; i
薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* [5 O  }! a1 ], p
冰.....50克
% F% J: i1 U. D' {% z0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇2 ~( k8 L6 y6 F7 c& [
紹酒.....1湯匙
' {7 Q1 [" T2 K. [  B$ [+ f  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳.....250克
0 H4 ~, t& b* k0 y% l2 _: htvb now,tvbnow,bttvb白醋.....300毫升5.39.217.76- r# q! F/ {4 j, g
醃青辣椒.....20隻6 @; \+ G$ r9 L9 x. w) y2 s
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: \8 n2 x8 y5 y, n5.39.217.76做法
1 Y5 G' {4 k6 x) D公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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3 D* ]8 v! B& A6 z- G2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。5.39.217.76, P. y6 @, w$ X8 }5 ~& ^
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3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。公仔箱論壇8 \4 p* a6 V5 {* a( A  r8 L0 C
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/ W+ |; H! I- x- r2 {1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% w' g0 i( P( p
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。公仔箱論壇0 U; R+ y# E" t/ u