[中式食譜] 泡椒鳳爪

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 Q, C- c8 Q, x' C% v
材料tvb now,tvbnow,bttvb  a  y6 S/ Q& l/ o- W. |2 Y, d
薑.....2片
( k! o9 _( J8 ]  A7 f' }5.39.217.76冰.....50克5.39.217.76  X0 ^: x- |* C. M
鹽.....1茶匙公仔箱論壇2 \& o+ @5 z( R
紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S, @4 j- e- S
雞腳.....250克
# z) P* `/ b+ c5 P, J5.39.217.76白醋.....300毫升
' E7 N* @* x+ p4 \7 a" `$ C1 c醃青辣椒.....20隻tvb now,tvbnow,bttvb# v6 R# P$ o6 A" P
公仔箱論壇4 K% k  b) S# w

4 g6 Y4 E$ R' q5 \, q7 _' q0 A做法! ^# A% x1 E4 b3 `1 I. c$ W2 u# f' y0 @
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。. e2 V; q* T9 e, O7 G

/ H  H" q6 D( B; v4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
  Y/ g1 a! V' x7 L1 {5.39.217.765.39.217.766 E! [6 n& d2 l& o: I, x
3.  將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。tvb now,tvbnow,bttvb$ {/ H  R0 q6 y
; D! g, \7 q8 a5 G0 T
tvb now,tvbnow,bttvb6 W, ?- m+ X# R( j7 J! N' A
貼士
8 N/ \" U, S$ Q/ z5.39.217.761. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇& g0 k) ~* D- l: b
5.39.217.761 ]7 f8 w9 W& \. Q
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
4 {1 ~& m+ M" G- u* }" B* N公仔箱論壇