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香菜....6公克
. K; J; w5 c" X4 {8 C6 \; v3 V/ C* L公仔箱論壇香菇....35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M2 [0 I" N# g( L
蔥絲....10公克5.39.217.762 S. J- @+ K$ l; e
洋蔥....150公克公仔箱論壇6 |* ^7 A, u5 f% x/ X( X
辣椒絲....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p5 N/ h2 D/ e! y& ?
梅花豬肉片....100公克
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5.39.217.76( W" Q( Q% C; Q* g2 j# P
柴魚浸汁：1 u6 v F# k0 d3 k
糖....5公克
& C# {6 R: J2 @% o3 M. e3 O柴魚醬油....65㏄
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作法
& c( Q+ Z0 ^! K( E ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。) y$ T `( e" T0 c2 I. D
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇! {. k& t# G. P) X* Z6 Q% }
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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