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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


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$ |+ Y+ x4 s) t) `% r5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z4 v/ D# o6 |材料5.39.217.76$ g6 u. s& [) H/ {8 q& S3 D, }
香菜....6公克
$ l9 v% v: P" r' c. f" b0 k- e香菇....35公克
8 [# [+ |; @  M0 @' \7 A+ a蔥絲....10公克公仔箱論壇1 Y0 h4 }5 ~+ N  L6 d8 [9 t4 W2 Q  \
洋蔥....150公克
) g# l* q& h+ H/ r辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb) X+ C+ R. I0 h8 {
梅花豬肉片....100公克
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柴魚浸汁:* L, x) \2 b( [1 e, g
糖....5公克
7 L% p: e: a% {+ \tvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄  s4 L0 g$ m0 P$ z7 u' T

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8 k3 V. z7 [& O作法公仔箱論壇/ a2 C1 W5 B$ q- S" K6 B& _" g
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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- ?/ F( F  t: U1 `. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) m. P) |0 d7 ?1 r8 ?

' ^# A6 J' n5 e, G. [; |. g' x! g* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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