[中式食譜] 金玉滿堂

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb( O4 Y( s3 ~, _: _2 ^
材料:     
* P9 }2 ^$ k9 {+ f$ M% I" a. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量( E. _1 }6 L# B. r
( U& A5 e/ F- }
5.39.217.76( e3 T# A; A* c3 A/ {6 s# f* S
調味:     公仔箱論壇" R) K* j; k8 t3 k/ j
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
  B1 Z: |" K! g6 e. R# }5.39.217.76
( L' p: v; v. I; Y
4 k# T2 i0 w4 G做法:     
; x, @  V0 E: N# w4 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
: N7 b* F. ~# t! d( G0 G' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ U; ?# }7 i" C5 Q
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
3 X, C3 z+ }5 }5 D4 y+ I  k. c% q0 t2 z2 w  h6 _
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
9 d7 E; C. x3 w: ^/ v' F
, T6 t+ c6 A. X4.炸至金黃色，上碟，即成。公仔箱論壇. e& I( c. \1 g4 x4 h/ j8 I. p; e
+ W8 _$ `0 V0 }4 u

5 |) M6 h+ C9 \% {0 S" ]公仔箱論壇Tips :     
' F" L$ }5 t, F% o( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。8 B* l, W# H6 U8 H6 H& B
公仔箱論壇5 r" g$ ]. `1 `$ }1 G2 U