7 c9 B& A& s' ]; M" B/ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 X5 m& H1 t. {! H" Z' H& S5.39.217.76墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量公仔箱論壇: Z' A% j y6 A" A$ ^
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- Y$ t" w+ g3 P( g; w O. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# p' e7 H! `0 D無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙) b1 o1 e2 Q) K( \7 Q
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- h* x% s. y& Z% j% s# K0 ~5.39.217.76做法: & B3 @2 m6 ^# g$ }/ z
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。5.39.217.76! m: W( K% y% I# P. u
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。7 F4 {+ c- j% t% T K
2 a3 y2 B4 J- G- f" Y5.39.217.764.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips :
7 ?; A* e4 I9 a1 L, Ktvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。tvb now,tvbnow,bttvb% S+ \; K E; W/ g( L2 {) M
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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