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Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. }/ v( `$ @/ k0 E& [$ |. m" M
白飯魚.....120克
5 ?' R; z2 }/ u1 T雞蛋（約重 60克）.....1隻
4 z1 C$ P4 t. c2 R" f* Z E2 N1 dtvb now,tvbnow,bttvb小香?（切碎）.....5克
9 D8 m% w8 h2 ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....30克公仔箱論壇; ]$ B! O, ], `7 O8 U, }2 m' z# D
鹽.....2克
# j" K G- B/ I. ^黑椒碎.....1克tvb now,tvbnow,bttvb" y0 k& i, ~, x0 D+ g9 `; j
紅辣椒碎.....1/4茶匙
: m1 X0 B0 k8 B, i! n7 r$ {5.39.217.76沙律菜.....20克
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. d5 w0 \" b7 e, T L5.39.217.76Steps
3 ?& Y0 R. m0 n1 J! [. A1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。5.39.217.76) d: d0 X; s( ]
9 e4 Z- R R" M4 g5 W U9 @- H5.39.217.762.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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