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Ingredients（二人分量）
5 G5 l3 x5 N* S3 i, }9 X |- L) u白飯魚.....120克7 i, P6 S9 z: b8 y4 t
雞蛋（約重 60克）.....1隻
6 |% |* K7 F3 X3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小香?（切碎）.....5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ C M: r ?$ c. [" r. F
橄欖油.....30克
5 b/ `0 k' ?: u1 ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2克
5 f) b3 t0 O) R, [# o4 d5.39.217.76黑椒碎.....1克
. l k8 y/ v' C: T6 o3 X) J公仔箱論壇紅辣椒碎.....1/4茶匙1 l* ^1 p$ x" L; o/ o" _0 E$ W
沙律菜.....20克公仔箱論壇: }7 X' y+ ~3 C
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Steps
, T8 J$ H& W3 `! V$ atvb now,tvbnow,bttvb1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。- X x3 D3 q- _* c: S8 p, I
" g" I0 w- w8 }1 S& `5 R5.39.217.762.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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1 Q% [, J9 D7 S _: J atvb now,tvbnow,bttvb4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。5.39.217.769 z; l. F* n6 X2 F
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Tips/ I' }9 r% \4 x" x* o
1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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