[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

nt1972

" m$ y" f- G9 Z& \% a$ p. I材料:     : ?2 ]: y- c% ^+ a  z. j
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
3 J4 f* T/ S3 A; W# X8 f5.39.217.763 k; `% p8 n& ?: b, A! A

6 B6 b( ?/ z" D" ?2 T調味:     5.39.217.76& A* ~$ Q7 a4 k6 V) r6 M
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙: p" q3 T; T/ |% Z2 W* a5 n1 x

. e7 H- l& C1 G" X  M* j3 _' a1 p
: v* a% k- r* r- ]& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.76# i, [6 ?# H% b4 Y
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
. ~7 \* `( `2 I8 w, ?6 [  u+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _& n3 Z& ?2 [: J
2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
$ c# u) r* z3 b- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p7 n" v- k( Q7 l/ _  m
3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
2 R, Y* S: i; A& Y. s9 s" m5.39.217.765.39.217.76( q& f  a8 p0 p" M! f; Z! o- |- u
4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 x/ l$ s: g6 q8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 e- T4 l) q$ d: a5 x7 C# k