[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇5 h. z' Y8 H7 x
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8 ~- ?- g, t; q$ c" O( o/ ?' q調味:     8 A& \2 i! J, O. h( @8 i7 K  i
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙* C' j4 i. \" d6 b( l
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5 y! i; T+ r( t; p0 a7 B* x2 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.761 |3 @2 ~% K: z- T4 }/ V+ ^
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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( o& n; {6 b+ p7 L, x8 g! y: r5.39.217.763.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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. e0 X( \4 K$ M& F' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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2 X3 I2 a# M# g6 D) s, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。