[中式食譜] 欖菜菜甫芝士汁草蝦

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/ _2 {# r7 |6 N: Y# {! P2 p5 o5.39.217.76材料:     
( h. V( P1 ^# ^2 h3 r4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯+ M1 f8 @: c: T1 f
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調味醃料(草蝦)：
' l7 \1 F0 r. r* ?- ?食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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! Z/ f* B" v& k9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ J4 W& Y* p* t6 [8 r+ J0 ^
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。) \1 X$ E) Y- H# r
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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3 G4 u$ w* x& y* ^5 M. i5.39.217.763. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。. i/ O' n, e  p, p7 d- M' [# X  s2 @9 M

9 y- n- o! j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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