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材料: 5.39.217.76" S% {% r. r" F+ F1 S# n& g$ D- i# H
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) q2 @! f# b9 j* Z5 R$ O( p$ ~3 K
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調味醃料(草蝦)： tvb now,tvbnow,bttvb; y9 d! J0 t2 P
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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( Q7 B" a- R7 n% w做法:
8 J- Q% q% X1 K$ ] L1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 L; {* V3 n
1 X+ Y8 |% f Y2 M4 U3 |5.39.217.762. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |! a: ]8 S G+ x
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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2 K" p; G3 d8 Z; Y4 X% y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 z( S3 y6 e7 F
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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