% v5 G6 D5 H( `6 T$ q材料: ( d+ N5 g7 [3 h
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
) l/ x4 u, x9 @- i) u' v( d( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }+ b9 O; t6 D8 S9 _3 [2 o
4 O' H0 I( y S0 H7 ~! l9 S, i5.39.217.76調味醃料(草蝦)：
& Y1 i0 K) T; {& @" w食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙公仔箱論壇/ e( D) r( F1 P* H6 z7 I6 {3 c2 Q
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# v3 C7 x( L2 o8 F( Q4 @做法:
# P. y6 E8 w% v1 }0 {7 \$ @4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。公仔箱論壇5 a: q4 F$ a7 I- o, q, S) ~
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。公仔箱論壇2 O) E2 m9 \0 f" v8 w2 l
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3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y1 ^9 x* }, d4 ~9 Q
" I7 V" Z# @& C+ c5.39.217.764. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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