[中式食譜] 長長久久

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材料：
4 Q: X6 d- m6 `: x) p/ {* X1 _空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
5 c" m2 z0 C' d8 Y麵糊：
- k5 d+ p+ [; F! F蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
) v3 s  C, ^3 R8 m, Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 e, L) z& Y' g: m/ _6 itvb now,tvbnow,bttvb蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許! D' k2 G6 ~6 l1 l- g: S$ e- ~/ \
作法：5.39.217.76# K/ s4 [1 u) d
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇/ w- n* v1 Q! E
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 i- T* I6 L2 t2 O, a* y
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
4 A9 M/ s& r1 A5.39.217.764.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。1 O( ?$ f& _0 c  K9 t
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。