[中式食譜] 長長久久

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材料：
8 s' J( a1 A/ D( n: itvb now,tvbnow,bttvb空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
! O" D9 b5 x' f# T* M, Z麵糊：
/ i3 w  K2 {: X" B, i8 g5 H蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
9 @/ Q- X( e  c2 q調味料：
+ l- E' C- S' y' H& S8 _5.39.217.76蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許9 a4 D& g% ^/ x( c8 W& X8 ?
作法：: l4 N. g3 x! U4 k; s7 d$ o  w& `
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q& [* J; `% L8 ?
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。  K! T* B4 H7 n5 b
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。
6 \4 ^* ]4 ~$ v  H* t: _4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。7 g0 ~5 X; N( I9 \5 K
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。