材料: 4 s/ m5 C0 f, E; C
翠玉瓜3隻、免治豬肉5安士、日本蟹籽半量杯
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) C: i( j8 o7 K( A" _
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙、生粉3茶匙、生油2茶匙 公仔箱論壇7 {9 k5 }6 b/ G& q& |2 E8 `
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汁料： / R. I& P/ b) T( t+ v
雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇& F, H h. L( g' V" z# ^4 |
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( j% [7 L& F' v: ]* A公仔箱論壇做法:
. w1 V& B x% C; \2 _$ j3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將翠玉瓜橫切成1吋厚段，挖去中心部份以備釀入豬肉，放一旁備用。" c- I S3 Y( l% Y7 R1 [
' @ s5 W7 g) G2 G5 o; a5 h2.將免治豬肉與醃料拌勻，攪搓成肉醬備用。5.39.217.769 }# M! \1 W; `4 T
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3.將翠玉瓜中心部份蘸上少許生粉，釀入豬肉料，再將蟹籽放在肉面，下鑊蒸約8分鐘至熟透，上碟。
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4.將汁料煮滾，以生粉水埋芡，淋上翠玉瓜即成。5.39.217.76! b% m2 r7 }8 U. q
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發表於 2015-2-2 04:17 AM
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