材料
# D7 l, H( J) P+ F8 {5 \7 R三文魚頭----1個( `: E& e$ {- H- |9 w
陳皮碎----少許
5 _6 t) B* F! ^3 l5.39.217.76蒜肉----2⒂
8 b: D9 @+ k) K' m乾裢頭肉----1⒂
8 L) k( Y* b3 U5 c7 ]3 T薑----8片
4 @. N7 K, r" h4 xtvb now,tvbnow,bttvb芫荽----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% S6 ]/ R1 \
紹酒----1湯匙公仔箱論壇( o0 {% ^+ B6 F
裢----4條
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製法7 q2 p- C6 s7 G% Z% b V9 _
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2 X( z/ w8 M: e2 I ~, F" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。) g% A& [- x/ F, R* O8 o
+ U9 |0 P. o. p/ q9 t) m* V8 ?6 ]5.39.217.764. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
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幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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