材料
1 J6 t1 k$ K# K- X3 M% K三文魚頭----1個
1 J7 g- R& h2 h9 p& u5.39.217.76陳皮碎----少許
% R, h& X. T; U Btvb now,tvbnow,bttvb蒜肉----2⒂
/ r" z6 t- W, Z) J- i" b) K5 X$ t9 v乾裢頭肉----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb; [6 `% B" {1 g2 d4 T
薑----8片
( Z' W) F, j' E; K8 v4 Z6 B芫荽----1⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* r8 Y- X( J: a
紹酒----1湯匙0 B3 `7 r4 A8 t
裢----4條5.39.217.76- a0 M: n: o' z& [7 p& ]. L4 {
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製法公仔箱論壇1 @, E1 ^- Y) q% B! ?/ U
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。9 @3 H# B# d2 ~/ I% O
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I. F3 f: ~0 @
- Y: f6 A: Z1 y3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。1 X3 c, D. i8 [8 U* @
3 w/ P+ W( o) a* O$ w& [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. P! t' k1 @% W0 J1 `8 q
5.39.217.76# d' G# `6 J: ^) _+ d
贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。
% z* P7 h& G7 o調味
- C! w/ T5 j2 C6 c0 N: S幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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