材料
1 `: H( S9 F- W- k" U4 ~6 B- b. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb( M5 `& ~! g$ z! O v: R, r
陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb1 h' L& }# G2 }
蒜肉----2⒂tvb now,tvbnow,bttvb9 |( |% p1 p0 ~) m# V# J
乾裢頭肉----1⒂
& [1 b3 w7 N. g1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑----8片0 z) c9 x) d3 I: _7 U3 A- ?
芫荽----1⒂
2 ^3 s4 V$ y7 a) C( P3 S Y' Utvb now,tvbnow,bttvb紹酒----1湯匙
: G; y9 b% v+ Z/ G: p6 S' g; M" s公仔箱論壇裢----4條
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製法tvb now,tvbnow,bttvb2 {1 \( Z' m* M/ ~& {
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。+ @ @4 I, r# Z; g2 `
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇4 y' T0 V, C' j* a) [1 R6 x
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。. h. z; _1 ?5 D3 c i
. u) O; k0 {; U( ~; z, H8 |" u% y4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。8 g9 a9 `' W9 O
% Q( w0 i# h# t4 l5 r5 Q) D; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~5 J3 D3 z3 T3 Y9 I
調味
9 d! `( ~: q0 l4 ~+ J$ F( ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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