' L* c& k* E, B9 q+ utvb now,tvbnow,bttvb材料
6 o7 p+ f# u4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝公仔箱論壇. B( o: |+ O/ E7 v* C
水.....100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% o, | h% i& S
牛仔肉.....300克
6 ~ F8 J3 G2 E: w蕃茄濃湯.....1罐
% w6 H' h6 \4 L6 p車厘番茄.....2-3粒' q( j2 u7 a8 y' `) I, O. W1 a9 Q) M
紅辣椒粉.....1/2茶匙1 H* b' y! K6 X- x8 `* R' O5 O
青椒(切粗塊).....1/2個
0 k5 A3 ?: e5 o, S& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粗塊).....1/2個
8 h4 S4 B+ g/ y8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿(新鮮或罐頭).....5片; p0 l+ \. O# e) r( v' p
3 z6 s; |- B3 E8 Q. b' f
公仔箱論壇7 v4 s* o$ Z4 ~4 G( J, \
做法
' j" B# R7 w3 h5 r公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。& b8 f- X! N. ~2 _+ E
. k- j& A, O: {: j0 E' Z公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
+ \$ Z" F( v6 F( Y' R5.39.217.76; q0 l- ~$ A$ i5 B) @
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
/ n, E- [7 B" n6 c公仔箱論壇4 ]/ B' q4 U1 c/ n0 ^2 w
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。' ^# M: T. A0 w9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# _2 P0 ?9 v% o/ ? [) u5 f
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。5.39.217.76! Y( x( {& l$ R% X9 ~3 L0 K6 X
% b q7 n& U4 T ?, ]5.39.217.765.39.217.76& S/ j7 \) |8 M
小貼士：公仔箱論壇! q- _) P8 h6 o, A! d
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。& {5 T/ d; G9 a, u* [
# K/ t) ~+ W' K( I" f5 E* V
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 