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食材4 A1 G4 n; w8 R( t! T# ]) _" e
鮮奶.....適量
. v: h+ `" v+ P南瓜(中).....0.5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 }. G. a1 t( G. [6 o
西谷米(西米露).....100g
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2 h0 C. Z) I( H& P! t9 A* T5.39.217.761. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。5.39.217.765 m9 o& ?8 w: I
( _9 P+ O4 I$ C* J9 z- G6 t4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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' B; l9 y5 V; S2 K- J3 W4 q5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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) \* E( O7 z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。7 d+ A: {% @. h- m
2 o3 t7 ?! l L; |6 k* x& p# K& atvb now,tvbnow,bttvb7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ p- T$ I. f1 y3 o. R
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Tips" L" e- p' L+ u
1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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% J8 a) R. u' S. P. T9 X. t5.39.217.763. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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% g% j5 I5 F" `公仔箱論壇4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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