[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
# [: h& J6 h* m, \! L/ a5.39.217.76生薑.....4片
4 t& m8 r7 ?' {2 o. v$ L+ O廚酒.....1湯匙
( o- ?5 U! E/ A蔥.....4條[切段]
& \+ u8 P! w0 V7 h- e海鮮醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, G# W# {% u4 i- ^
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& h: o! I3 O; w- w
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
( Q" U7 e5 k! ?. A9 ]" }+ D粟粉.....1/2杯[上粉用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 Z2 U3 g5 o/ @
蟹.....600克[抹乾及切件]8 K8 F3 r/ H  f
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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. B2 b4 M4 M# ]0 ]: J. `% j9 X公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- d) V# H$ P; H& \4 E4 m
水.....4湯匙
" d4 E0 B8 N  o  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: O5 D# W0 ]  ]# Q9 x  d
純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o' W+ v- f6 _2 L
舊庄特級蠔油.....2茶匙
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) N1 h+ t( w# x2 i4 e0 d5.39.217.761. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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0 e4 m' S; g* y4 d% V, x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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+ {' E4 x& T& U+ f4 A3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb' z( s4 e# C5 Y% l