[中式食譜] 醬爆辣蟹

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& k/ W! @  d; G; P0 B! |$ I" K材料. H) ~! s2 z: s: ?
生薑.....4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~, j5 X) W  D1 Y) R, C' V
廚酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c+ U. ~" K' H$ P0 Y7 L' p8 [
蔥.....4條[切段]% ]2 w( L  ^' C9 j- \
海鮮醬.....3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 ^: S1 ]+ B3 C+ D
辣豆瓣醬.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s& e2 Z, c' d
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
& Q- ]9 `) y5 L" v2 x+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2杯[上粉用]5.39.217.764 J) {# |* m, i' }( I0 X
蟹.....600克[抹乾及切件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c0 f2 _! N  c/ g
辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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' ^3 q: B( V! _0 X* U6 j" Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; Y! X" U& y; A7 ~公仔箱論壇水.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S- M/ E4 H' z8 U$ X* p
粟粉.....1/2茶匙
9 H- K( G+ c: ?純正芝麻油.....1茶匙
; A8 h/ M: |; f0 C7 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....2茶匙
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1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。5.39.217.769 `8 Q1 @0 c% `# ^$ m

) n9 a7 N9 @+ E9 G2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。tvb now,tvbnow,bttvb  \+ X  N2 x% ~0 c7 l