美國《營養學雜誌》一份研究報告指，每周食用2到3次杯麵，罹患心臟病、中風及糖尿病的風險將較高。報告還指，即食的微波食品如日式拉麵等，都會增加罹病的機率。
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負責這份研究的德州貝勒心臟及向血管醫院醫生提到，杯麵容器含化學物質雙酚A（Bisphenol A），會間接被人體吸收，干擾雌性激素的平衡，造成肥胖、糖尿病、心血管疾病等症狀，因此對女生健康的影響較大。
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事實上，過去的嬰兒奶瓶多以塑膠製成，不當使用亦會溢出少量雙酚A，嬰兒進食後會影響健康，美國政府當時亦因此修正「食品器具容器包裝衛生標準」，全面禁止含雙酚A之嬰幼兒奶瓶的製造與販售。衛生福利部食品藥物管理署強調，雙酚A會在容器被高溫加熱或與酸鹼、酒精、微波或強力清潔劑接觸時釋出，若購買即食食品發現外包裝有刮傷或變形時應立即更換，以免對人體造成危害。 |
發表於 2014-8-16 04:54 AM
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發表於 2014-8-16 08:01 PM
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