[中式食譜] 豉 油 雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 c: V# S3 [" e
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
; o; r" R9 K" M: w. Z薑 3 片
. a) O  }; Q3 K1 g5.39.217.76蔥 2 棵 ( 切 段 ) tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ A9 o% ^9 _# Q2 q* U
芝 麻 油 1 茶 匙
6 x; O+ v7 F6 n- k2 Vtvb now,tvbnow,bttvb豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 公仔箱論壇$ K0 B( d# u& S. `
清 水 1 1/2 杯
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6 U( l1 I: A7 L, s" [9 @# b製作+ i8 @( H. h( n2 s; Y% J6 Z
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
) H0 @6 V- d+ c; L  D  n+ M5.39.217.762.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R& N# ^0 I! c/ \) a9 o
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
& R3 E8 I6 K/ B1 X) F4 \$ c/ `4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
$ ]; T" p8 b1 I* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。