[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
# d) ~* W. C6 |5.39.217.76雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
' O! Z$ d5 O' m# z2 K6 n' j4 C薑 3 片 ; P% k6 f1 J! A: V+ g+ s. J  K
蔥 2 棵 ( 切 段 )
$ V. N4 H; H, n: O" f5.39.217.76芝 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76  Q, M/ ]) C" ]! @
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 5.39.217.76' f+ h% c+ Z( ~  u6 O, z
清 水 1 1/2 杯
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製作公仔箱論壇7 `" O( h4 e! ^2 |& i, ]1 s
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
- k3 c6 u7 q- b+ E0 w+ X$ L2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
' j' z; B4 \' _$ H+ S6 D- q' q( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 公仔箱論壇2 X1 p# B: T, P0 m4 B% I
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
) h/ g- I8 o$ f+ ^/ b5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。