[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。- h/ e5 e: }+ W$ Z2 f( ^" Q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z# r1 l1 l) Q1 L
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1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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; _1 D: `+ x& d" \4 ^公仔箱論壇3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。tvb now,tvbnow,bttvb  r( c/ ]' Y6 A  V/ H* M2 e; @

. k) Q5 d! I6 M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭1 y* o! U$ A8 `7 j+ F

3 N% I6 i- C: C: U0 W) Y公仔箱論壇    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。