[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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做法：
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( t# Y1 C8 d" P# gtvb now,tvbnow,bttvb1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。公仔箱論壇- S) H% |: k4 V$ i; c

# X& E1 G4 P4 d% e: D8 r3 S5.39.217.762、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。5.39.217.763 L! S% p% X2 W# ~

: d3 K/ b! q3 e9 s8 y/ \- a5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。; V7 m3 E/ B& i

# }% X8 A3 d8 I  s/ C/ kPS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
5 s$ u- d6 _; f4 k' y( A8 Y7 t3 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 `7 r  A8 N: w# z  r9 o6 V
    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。