[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
! ~6 `$ {8 X7 A6 m. `+ h1 J4 \5.39.217.76制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
+ v- A) u. q& C3 }- a# O5 C9 atvb now,tvbnow,bttvb2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油. ; }' Y- M& ~6 Q, f! l
3,取起淋在烧鸭上即成.