[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量. 公仔箱論壇/ `, P7 A+ n  r$ {" q. f" i
制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
" X7 ]3 t( B" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
, b) s- n; S! `5 g. O" A  g5 k5 d3,取起淋在烧鸭上即成.