[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕 7 n5 R+ d- [9 j; N  N% x- L: h
材料 :; F$ o7 [: s! @: H  V3 A4 F+ t8 e
蘿蔔三斤
& J2 ~! M1 Z2 S) c: e5 L5.39.217.76粘米粉一斤
% g* _+ M! F; ?" p/ u! ]6 t1 L. B臘腸三條5.39.217.768 j( I  R* e# g
臘肉半條
% U& C+ g, ?1 z3 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許
; @- g$ R" b2 [冬菇少許
+ ]# w" c" k- i* q7 _6 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許 　  
# F! x: \4 b0 Z5 O) _6 ^. c1 C2 G公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ p5 S2 W4 H$ Z4 S4 j# L
1. 浸蝦米冬菇；
2 n" e$ m4 M" l; c6 X/ b/ A) B5.39.217.762. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
6 R$ a6 {6 g& O; I  k2 o% I3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb( B6 \. M% o" N1 [  @. Q* V
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
5 @1 P7 F( \: j. Y/ M. Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
+ w  S6 X: Q- k3 ?$ O9 \) M1 x. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 C; i; `0 \# p6 }
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb, i( r& w. J8 m0 r
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
! U7 a; \6 x# g5 M1 ]! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇2 ?) s# `& Y- L3 n
5.39.217.76& y) J& c6 K: \2 b# ~) p& @
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

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