臘味蘿蔔糕
+ W; p [; s, s5.39.217.76材料 :
; F6 I# U' d1 V2 o- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb2 p/ X/ ^1 D. |0 m
粘米粉一斤
# ^" y8 g! u: H6 Xtvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
% M$ X3 \% I" }2 q( b* L5.39.217.76臘肉半條tvb now,tvbnow,bttvb. Y: ?: Q, H4 O0 ^; j6 r
蝦米少許
+ s4 Q& X/ [7 n" z( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇少許
, m/ W# b* ]) w$ o( O" v+ V/ Atvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許
& V& u1 R$ [ I8 r+ l公仔箱論壇做法：
1 j% M% [: ~: V F3 L% {. N5.39.217.761. 浸蝦米冬菇；
, Q9 S! X2 @7 k; n; B9 Z5.39.217.762. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
4 m) I; z- B. Q" U- u0 r3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
: d& J6 a# ~) f, [2 v2 q* R4 T3 X4 i4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；$ b3 V# M- X1 t3 K: n4 q8 ]
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 [1 E8 D5 j8 B" t9 ~& g( A
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
* a8 I' u1 I2 R+ U- [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；3 Y6 @3 {6 ~3 U0 M9 M, m
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
, }8 ^# R- j) ^6 L* I8 v5 ?5.39.217.769. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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& h1 W8 W9 }% l( J3 D( J" u7 ]' n8 y5.39.217.76[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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