臘味蘿蔔糕 0 R5 ? \1 @5 U3 J& O. l/ g3 c
材料 :
/ \$ H. h4 y$ y/ F蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb# u: z& Z6 s+ @. r/ v( g) i
粘米粉一斤
& `0 D( H- j# b( F. g( ptvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
. ]4 E' Q( N5 T6 B. R# K公仔箱論壇臘肉半條公仔箱論壇% _/ _4 y( W" }
蝦米少許
) H1 l4 `) n6 P" c9 I5.39.217.76冬菇少許. Q6 K7 j: D3 }8 n8 x8 G
蔥粒少許 公仔箱論壇, }. J3 V1 @' W
做法：
$ [% p0 q z* l; u; L! i7 s ~1. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb" Y) N9 L* D. D3 \* Z3 \/ K
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb) R/ }: z p% k; F
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O, `) T% D4 Z, ^7 c* }
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
9 K# N2 Y6 N% h, y5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；( Q$ [/ F$ l( P& m! E: ~
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.76/ z# }* l8 _/ b- c
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
2 _% v% {4 A) u3 C9 Stvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
" s; g0 A" f( O- r( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
, C/ O e5 H& _2 @0 D/ u7 x! } x& i8 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( T q$ v+ {/ _; R: u1 {
[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
| 
發表於 2007-9-8 10:19 PM
| 