[中式食譜] 上海菜飯煲

stanlee790109

【材　料】
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白米  155公克
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金華火腿  50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 x3 ^; y+ j1 @$ C/ [4 w

' K/ a0 V+ M& p0 k$ y青江菜  1株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z! Z( h7 @$ @$ V! L  m2 U
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【調味料】5.39.217.76& j" r0 H/ T' L
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水  240公克
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鹽  1/4小匙
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糖  1/4小匙
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胡椒粉  少許
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油  1小匙
9 S0 H7 D; H/ h3 P5 R8 q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _* A- H0 I3 T/ s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' N0 U) ~% a9 t6 L5 m( i& }
1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。
& I! y/ e# L! U( C* g# otvb now,tvbnow,bttvb2.青江菜洗淨，切成1公分小段。
8 P8 }% n% w- o& h: Y9 utvb now,tvbnow,bttvb3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
3 ]  B7 @1 H8 i' Q& b4.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。
8 g- s5 k& \1 V8 T5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 5.39.217.763 Z/ J% X4 {$ @- Z+ [
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 tvb now,tvbnow,bttvb' C+ e& t+ a0 T9 |2 Z
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
. _* \) ^9 b  ^8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。