菜名: 魚香肉絲公仔箱論壇& s+ _- c2 K+ P! }: u" Q, M
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇 T. t8 p& ~9 U( ^4 B
+ k0 v+ R5 U6 N' I) _8 stvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
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{* q( @7 {' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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省份/國家: 8 u ^1 u7 Y( @" x- F
5.39.217.761 h. r% H- e2 [
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
- z$ C) C8 A5 ^4 F' T: d1 D. k耳2大匙 薑末2小匙 {- y2 ], O% C6 j2 D
蒜末1小匙 8 L e7 O* b t T
醬油1大匙 太白粉1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |/ Y# W, X/ w, O$ \, a
油3杯公仔箱論壇& t3 X Q, c6 t2 p4 F" d
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 ^& |2 M) H6 M7 @; k
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
1 W9 i3 e) ?* ?% ^3 c) \' Y4 ztvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙 5.39.217.76 d5 C$ k; P, i% r% u8 s' }) h$ V+ d
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
5 u* g# Q* v5 { Y% x# y公仔箱論壇 胡椒粉少許
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- e5 \6 Y) L7 S0 e" }+ D: Ftvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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0 U! X: x; G4 t; O2 @! d9 Q5 X製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ C: }9 }# C5 W
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) j# s* u' t5 [7 E$ h# E& `5 H& M& n公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺2 R/ I- Y4 B; y) `0 o0 a" P
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去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb6 c- ?; x! @ ]- |$ c/ L
" H$ U0 l& E/ N' \0 y8 R公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
5 B* _' f$ O, ?. b# ]1 F: s( o) L' ], K公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至3 B. c+ l2 o8 }# k, r G
8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 X6 S* T) d1 q. B( ] E
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
' T& z) N* v$ l7 p5.39.217.76 熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! N5 ]' C9 z1 R2 U
餘油倒出。(約半分鐘)
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/ s- \1 Q0 [& I; Z5.39.217.76 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
& A% q! T! ? h- N* o6 K，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下, {1 d, B: e8 }( }5 Z7 a' G: u0 S& H
荸薺絲、木耳絲同炒2 L2 E- e& `: U5 p: Z0 U' y
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
' m& u7 R: l; t7 z5 |) \- \tvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速 I# D& S) z/ H: O9 S* k
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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