菜名: 魚香肉絲
$ O% t& E, Q. T: F4 O' F% S( p
! Y5 G4 V5 Q: }, l公仔箱論壇菜式分類: 主菜9 i5 j% K4 W; q3 ?2 E8 ~4 S" \4 X5 t* j
5.39.217.764 x8 O+ j Y* C W$ Y* c2 ^
製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c9 O8 e( { |! `$ d* f6 p8 n9 v$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ B- h0 M" V6 w( C
中/外: 中國菜
8 ^; ^+ s1 I" }" A h$ a5.39.217.763 i1 a+ O7 ^1 w V
省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb0 `( C( B- l0 n
1 ^2 {+ X2 g3 _( z4 F, ktvb now,tvbnow,bttvb材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木公仔箱論壇. q9 G! ^/ R. \. [4 j% ]
耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇6 o% Z. ]( c- ^* g
蒜末1小匙
( A! A. X6 S; \; o0 p$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙 6 V i0 ]* h, X6 \4 J t0 T
油3杯
( _$ L7 w+ i2 W! X1 A8 Y& O: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# u$ ~( D) W+ K) h
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇; C5 j$ x( f1 Y4 d. t4 |9 K
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
; `% I3 N8 |% C2 ]. E$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
8 G( g% z5 m2 }6 z鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
' e5 R/ F( O4 y. l; y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉少許
$ e7 l9 i7 L" `. H0 g5.39.217.76
1 T! }5 R/ |# h1 ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
- l$ D# X& m I8 D# O, btvb now,tvbnow,bttvb% F6 O% A" G0 V7 c* [/ v
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
' A5 N5 _+ ^0 L" I. ttvb now,tvbnow,bttvb
3 i2 G% v" ~ Q2 s5 q3 L5.39.217.76 & h# |* s3 P0 B* G/ x3 {
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇, I0 f9 L/ g2 A& ^* e { @4 ^
公仔箱論壇, V; r+ Z4 P" Z+ K+ A
去皮洗淨切絲
L0 }4 r: {6 ?/ j. m( E& F- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I% m! P# D+ J
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
% P) n3 j/ D$ J b0 d$ ]4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
/ m6 N9 P* X) N8 C: L! a! x5 s5.39.217.76 8盛熱)，傾入拌醃過
9 V) I. O, `$ U2 k7 J0 o0 j* O5 t1 [之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
2 S! G; A: v4 P' S* Y公仔箱論壇 熟即行撈起，
" C& \8 W+ \$ m1 H; F9 }- Q公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)
- G; s1 s: W* S! q6 X4 Stvb now,tvbnow,bttvb- S* [& f, Y( A0 E
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
& N* }- y1 z. p+ k; z( o$ w: L3 S5 ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
( F& @6 Y6 h; J, [( g5.39.217.76 荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇& g* ?" g8 `3 s" I. x$ ~
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
, ^( q. A$ _* ^9 T8 j# |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 綜合調味料迅速公仔箱論壇' v. r, O, t: J& n$ u0 I( z
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
| 